Салати

Табула салата


Съставки за приготвяне на салата Табуле

  1. Булгур (средно смилане) 1 чаша
  2. Домати 300 g
  3. Магданоз 1 китка
  4. Листа мента 20-25 бр
  5. Зелен лук на вкус
  6. Лимон 1 бр
  7. Растително масло 80 мл
  8. Чиста вода 300 мл
  9. Млян черен пипер на вкус
  10. Сол на вкус
  • Основни съставки: просо и пшеница, зелени, мента
  • Обслужване 4 - 6
  • Световна кухняАзиатска, ориенталска

Опис:

Нож, мерителна чаша, голяма чиния или купа за салата, дъска за рязане, трапезна лъжица, чинии

Салата за готвене на табула:

Стъпка 1: Подгответе булгур.


И първото нещо, с което ще започнем, е подготовката на булгура. Булгурът се нарича пшеничена каша. Така че, изсипете го в дълбока чиния или купа, сварете необходимото количество вода и изсипете зърнените храни.

Добавете около половин чаена лъжичка сол, разбъркайте, покрийте и оставете да се запари за около 30 минути.

Стъпка 2: Нарежете зелените и доматите.


Междувременно булгурът се задушава, ще приготвим останалите съставки на салатата. Изплакваме старателно всички зеленина под течаща вода, изтръскваме течността, слагаме я на дъска за рязане и я нарязваме много ситно с остър нож. Въпреки че, ако имате блендер, можете да му поверите тази решаваща задача.

Настъргвахме нарязаните зелени в купа за салата или голяма чиния.

Измиваме доматите под течаща вода и ги нарязваме на филийки или средни парчета с произволна форма на дъска за рязане около 1 - 2 см. След това се прехвърляме на зеленина.

Стъпка 3: Пригответе лимона.


Салата ни се нуждае от прясно изцеден лимонов сок, затова измиваме лимона под течаща вода, избърсваме го с кухненска кърпа, слагаме го върху дъска за рязане, разрязваме наполовина и оцеляваме сока във всяка удобна чаша. Ако имате специална сокоизстисквачка, тогава разбира се, ние я използваме. Сокът се нуждаеше приблизително 60 млвъпреки че количеството му може да се регулира според вашия вкус.

Стъпка 4: Допълнете салатата.


Прехвърляме булгур в чиния с билки и домати.

Овкусяваме с растително масло (за предпочитане зехтин).

Изсипете лимонов сок.

И разбъркайте старателно. След това добавете черен пипер и сол на вкус. Поставете в хладилника за около 1 час.

Стъпка 5: Сервирайте салата Tabule.


Салатата се сервира охладена или на стайна температура заедно с ароматизиран хляб или питка. Можете да украсите ястието с маруля и резенчета лимон или други цитруси. Насладете се на вкусна и проста храна!
Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- Булгурът в салата може безопасно да бъде заменен с кускус.

- Ако водата не е успяла да се изпари напълно за 30 минути, след това прехвърлете булгура в гевгир или сито, така че зърнените култури ще се отърват от излишната течност.

- Тази салата може да бъде допълнена с различни зеленчуци, например лук.

- Не е необходимо да се използват чери домати, обикновените ще го направят.

Гледайте видеоклипа: Салат ТАБУЛЕ. Сытный, Вкусный, Низкокалорийный. Salad TABOULE. (Октомври 2020).