Печене

Бисквитки "Фитнес"


Съставки за бисквитки "Фитнес"

  1. Овесени ядки люспи 250 грама
  2. Пресято пшенично брашно 100 грама
  3. Захар 100 грама
  4. Пилешко яйце 2 броя
  5. Орех (обелен и сортиран) 150 грама или на вкус
  6. Слънчогледови семки (сурови) 150 грама или на вкус
  7. Стафиди 100 грама или на вкус
  8. Сода за хляб 1/2 чаена лъжичка
  9. Бял оцет 9% 1 супена лъжица
  • Основни съставки: стафиди, ядки, овесени ядки, брашно
  • Обслужване на 1 порция
  • Световна кухня

Опис:

Кухненска везна, трапезна лъжица, чаена лъжичка, тиган, печка, дървена кухненска шпатула, дъска за рязане, кухненски нож, фурна, тиган с незалепващо покритие, хартия за печене, дълбока купа, миксер, кухненски ръкавици, метална поставка за тел (от фурната), десертна чиния, голяма плоско ястие

Бисквитки "Фитнес":

Стъпка 1: пригответе овесената каша.


Първо пригответе овесените ядки, сложете ги на сух тиган и го сложете на среден огън. Запържете овесената каша до светлокафяво, като разбърквате енергично с кухненска шпатула, за да не изгори. Този процес ще отнеме приблизително 2 - 3 минути.
След като люспите се покафенеят, поръсете ги с една супена лъжица гранулирана захар и, като продължавате да бъркате, оставете кристалите на захарта да се разтопят.
След това извадете тигана от печката, сложете го на плота и охладете овесената каша до стайна температура.

Стъпка 2: пригответе орехите.


Междувременно слагаме орехи на чиста и суха дъска за рязане и ги нарязваме на малки парчета с остър кухненски нож, желателно е размерът им да не надвишава 5 - 7 милиметра. Оставете нарязаните ядки на дъската. Предварително загрейте фурната до 180 градуса по Целзий и покрийте листа за печене с лист хартия за печене.

Стъпка 3: пригответе яйцата и захарта.


След това разбиваме пилешките яйца на стайна температура в дълбока купа, изсипваме в нея останалата гранулирана захар и я поставяме под лопатките на миксера.
Включваме кухненския уред на средна скорост и размахваме тези продукти до разкош, постепенно увеличавайки скоростта.
Когато получената смес стане ефирна и промени цвета си от жълт до ярко бял, изключете кухненския уред и преминете към следващата стъпка.

Стъпка 4: подгответе тестото за бисквитки.


В купа с разбитите яйца добавете сода, гасена с оцет и смесете течността със супена лъжица до еднородна консистенция.
След това добавяме пресятото пшенично брашно, като същевременно омесваме тесто със средна плътност без бучки.
След това слагаме в получената смес охладените люспи, нарязаните ядки, суровите слънчогледови семки, стафидите и отново смесваме всички продукти до гладкост. Тестото за бисквитки е готово!

Стъпка 5: направете бисквитки.


Сега намокряме ръцете си в обикновена течаща вода, взимаме една супена лъжица „фитнес тест“, слагаме в длан, оформяме топка от нея, леко я изстискваме, придавайки изравнена форма и поставяме получените бисквитки върху подготвен лист за печене. По същия начин оформяме останалата част от черния дроб, докато тестото свърши.

Стъпка 6: печете бисквитки.


След това сложете тигана в предварително загрятата фурна и изпечете здравословен десерт 15 - 20 минути.
След необходимото време слагаме в ръцете си кухненски ръкавици, изваждаме бисквитки от фурната и поставяме хартия за печене на дъска за рязане.
С помощта на кухненска шпатула прехвърлете печенето в метален шкаф с тел, охладете го до стайна температура и след това го овкусете.

Стъпка 7: сервирайте бисквитките Fitness.


Бисквитките "Fitness" се сервират топли или охладени, в първия вариант е по-мек, а във втория - хрупкав. Сервира се в специални вази или на десертни чинии и често се допълва с топки плодов или млечен сладолед.

В такива бисквитки има много малко килокалории, но в същото време те са много задоволителни поради съдържащите се в тях ядки и зърнени храни. Насладете се!
Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- Хартията за печене може да бъде заменена със силиконова подложка или пергаментова хартия, но преди това тя трябва да бъде наситена с тънък слой зеленчук или масло.

- В тестото можете да поставите всякакви нарязани ядки, както и сушени или сушени сушени плодове и плодове.

- Вместо сода и оцет, можете да използвате торба с хранителен бакпулвер за теста.

- Ако приготвяте недиетични бисквитки, тогава можете да добавите дражета от бял или черен шоколад към тестото.

Гледайте видеоклипа: Бисквитки Biscuits (Октомври 2020).