Салати

Салата с ракови пръчици и ориз


Съставки за салата с ракови пръчици и ориз

  1. Раци пръчки 200 грама
  2. Ориз ориз половин чаша
  3. Пречистена вода 1,5 чаши
  4. 3-4 яйца
  5. Консервирана царевица 1 консерва (480 грама)
  6. Зелен лук 20 грама
  7. Майонеза 200 грама
  8. Копър 15 грама или на вкус и желание
  9. Сол на вкус
  10. Бял оцет 9% 2 супени лъжици
  • Основни съставки Царевица, лук, яйца, ориз
  • Обслужване на 1 порция
  • Световна кухня

Опис:

Дълбока купа - 2 броя, сито с фина мрежа (гевгир), тенджера с капак (вместимост 2 литра) - 2 броя, столова лъжица, стъкло (вместимост 250 милилитра), печка, дървена кухненска шпатула, кухненска кърпа, чиния, консерва, Хартиени кухненски кърпи, купа за салата

Приготвяне на салата с ракови пръчици и ориз:

Стъпка 1: подгответе снимката.


На първо място, разстиламе ориз на кухненската маса, подреждаме го, премахвайки развалените зърна и всякакъв боклук. След това го прехвърлете в дълбока купа, изплакнете обилно под студена течаща вода, пуснете я в сито с фина мрежа и я оставете върху нея 5 - 7 минути, за да се изцеди излишната течност.

Стъпка 2: гответе ориз.


След това напълнете малък тиган с нужното количество пречистена вода и го поставете на среден огън. След като заври, добавете сол на вкус към нея, като не забравяте, че тази съставка все още ще се използва по време на дресиране на салати.

Сега сложете изсушения ориз във вряща вода и оставете да ври за няколко минути. След това намалете температурата на плочата до ниво между малки и средни. Разбъркайте добре зърната с вода, за да сте сигурни, че те не се придържат към дъното на тавата, и ги сварете 15 - 20 минути.

Времето за готвене може да варира в зависимост от сорта и качеството на ориза, така че е по-добре да проверите готовността за вкус - важно е салатата да не стане прекалено мека! Когато оризът е почти готов, с помощта на кухненска кърпа пренаредете тенджерата от печката до плота, покрийте я с капак и настоявайте зърната за 10 - 15 минути.

Стъпка 3: сварете пилешките яйца.


Междувременно сложете яйцата в чист тиган, напълнете ги със студена течаща вода, добавете няколко супени лъжици сол, 9% трапезен оцет и го сложете на среден огън.
След като заври, сварете твърдо сварени яйца 10 - 12 минути, След това ги прехвърляме в купа с ледена вода и охлаждаме до стайна температура.

Стъпка 4: пригответе варен ориз и пилешки яйца.


Докато яйцата варели, оризът е леко подут, но изисква допълнителна подготовка. Прехвърляме сварените зърна в сито, внимателно ги изплакваме под поток студена вода и го оставяме върху него 10 - 12 минути или докато цялата течност се изцеди. След това сложете ориза в купа за салата и напълно охладете.

След това изчистваме черупките на яйцата, отмиваме фрагментите от тях, подсушаваме ги с хартиени кухненски кърпи и слагаме върху чиния.

Стъпка 5: подгответе останалите продукти.


Сега с помощта на консервирания ключ отворете буркана с царевицата и изсипете маринатата от него. След това извадете опаковката от раковите пръчки. Измиваме зеления лук с копър и отърсваме излишната вода от тях. Слагаме и майонеза и сол на кухненската маса.

Стъпка 6: приведете ястието до пълна готовност.


Всички компоненти на салатата са приготвени, можете да продължите към последния етап. От своя страна, сложете на дъската за рязане раци пръчки, варени яйца, зелен лук и копър.

Ние смиламе тези продукти със средни кубчета и нарязваме зелените на ситно и прехвърляме филийките в купа за салата с варен ориз.

Там слагаме царевица, майонеза и сол на вкус. Смесваме съставките със супена лъжица до хомогенна консистенция, по желание охлаждаме готовата салата или я сервираме веднага.

Стъпка 7: сервирайте салатата с ракови пръчици и ориз.


Салата с ракови пръчици и ориз се сервира на стайна температура или охладена. Сервира се в купа за салата или веднага се подрежда на порции върху чинии и по желание всяка се украсява със стръкове пресни билки. Много често такава салата се използва като пълнеж за тарталетки или пясъчни кошници. Вкусът му е богат и много деликатен, а по ситост не отстъпва на никое месно ястие. Насладете се!
Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- понякога за по-пикантен аромат и леко пикантен вкус се добавя черен пипер към салатата;

- Често вместо майонеза се използва мазна заквасена сметана или домашен крем;

- зеленият лук може да бъде заменен с лук;

- някои стюардеси добавят към този вид салата пресни краставици и зелен консервиран грах.

Гледайте видеоклипа: Чревна реакция ЧАСТ 2 (Октомври 2020).