Други

10 регионални вериги бургер, които бихме искали да са национални


Няма да намерите тези места навсякъде, но бихме искали да можем!

Няма да намерите тези места навсякъде, но бихме искали да можем!

Това е мястото, където приятелите ви са ви казвали, че вие имам да опитате, когато ги посетите в родния им град. Те мислят, че си луд, че никога не си я вкусил. Говорим за бургера от веригата за бързо хранене във вашия щат и вие сте толкова лоялни към него, колкото и към любимия си футболен отбор.

Вижте нашите 10 регионални вериги за бургери, които бихме искали да са национални слайдшоу!

Регионалните вериги за бургери имат култови последователи, които са прераснали в почти религиозна догма и по основателна причина. От тайни менюта до специален сос, тези фуги са намерили начин да се откроят от другите вериги за бързо хранене и са спечелили огромна (ако е само специфична в определена област) популярност в процеса.

Някои от тези регионални места, като хамбургерите на Milo и Drive-In на Дик съществуват само в една държава, докато други са в пет до 10. Някои дори извеждат своята регионалност на следващото ниво: вериги като Burgerville са не само регионални, но също така са посветени на тяхното състояние чрез използването на местни съставки и фермери.

Любопитно е да видите дали любимото ви местно място е направило рязането? Вижте нашето слайдшоу, за да прочетете повече.


10 вериги от Средния Запад, които бихме искали да станат национални

Средният запад е известен със своите малки градове и земеделски земи, но също така е дом на вкусна храна.

Ето някои вериги за бързо хранене от Средния Запад, които бихме искали да са налични в цялата страна.

Забележка: Някои от тези вериги имат няколко места извън Средния Запад, но тъй като са базирани в Средния Запад и обслужват предимно този регион на САЩ, те са включени в този списък.


Междинна закуска за монголи?

Чингис хан може би няма да се сети, когато поръчва четвъртинка с част от пържени картофи, но безмилостният монголски лидер може да е помогнал да проправи пътя за хамбургера в началото на 13 век. Огромната армия от конници на Хан, известна като „Златната орда“, беше бързодвижеща се конница, която често пътуваше с дни, без да слизат от конете си. Както всеки на дълго пътуване, те се нуждаеха от нещо удобно, което да ядат с една ръка по пътя.

Според някои историци ездачите често държат тънки парчета месо между седлото и коня си. Това беше не само удобно място за съхранение, но и омекотяване на тежки разфасовки, докато ордата яздеше през Голямата Евразийска степ. Месото обикновено се яде сурово, тъй като районът е бил предимно без дървета за изгаряне на дърва. Някои твърдят, че суровите разфасовки не биха били подходящи за консумация от човека и вместо това са били използвани за заздравяване на рани по конете. Но закуската със седло със сигурност създава завладяваща история.


Опровержение

Регистрацията или използването на този сайт представлява приемане на нашето Споразумение с потребителя, Политика за поверителност и Декларация за бисквитки и Вашите права за поверителност в Калифорния (Потребителското споразумение е актуализирано 1/1/21. Политиката за поверителност и Декларацията за бисквитките са актуализирани 5/1/2021).

© 2021 Advance Local Media LLC. Всички права запазени (За нас).
Материалите на този сайт не могат да бъдат възпроизвеждани, разпространявани, предавани, кеширани или използвани по друг начин, освен с предварително писмено разрешение на Advance Local.

Правилата на общността се прилагат за цялото съдържание, което качвате или изпращате по друг начин на този сайт.


Пулове: Checkerburger

"Потърсете" съвършенство "в речника и това ще видите, защото Checkerburger е всичко, което един бургер трябва да бъде." Това е, което самите Checkerburger са разпръснали в секцията за бургери на уебсайта си, но ние знаем по -добре, отколкото да вярваме на сляпо в ресторант за бургери, само защото знаят как да се римуват.

И така, Checkerburger. Телешка баничка, отметка. Маруля, отметка. Домат, отметка. Мариноване, отметка, Лук, отметка. Булка от сусамово семе, отметка. Майо, кетчуп, горчица - кърлежи. Да, добре е бургер. И така, къде всичко се обърка? Е, самите банички са практически безвкусни. Зелената салата също е склонна да бъде айсберг, която буквално е просто вода и не предлага нищо на останалата част от бургера. Тяхното настояване да включат три подправки, вместо да приготвят свой собствен сос за бургери - или поне да предлагат избор от подправки - също ни прави ленив. Още едно забрана, за съжаление.


Изненада! Five Guys Is Now America 's любимата верига за бургери

Five Guys сега е любимата верига бургери в САЩ, според ново проучване, публикувано във вторник.

Веригата за бургери заема първото място в категорията Harris Poll EquiTrend за 2017 г. за вериги за бургери. През последните две години любимият In-N-Out бургер на Западното крайбрежие беше класиран на първо място, а Five Guys-който започна във Вирджиния-беше на второ място.

Анкетата, проведена от 30 декември 2016 г. до 21 февруари 2017 г., помоли над 100 000 респонденти да класират марки въз основа на познаваемост, качество и внимание. По -долу са топ 10 на американските фаворити за бургери:

1. Five Guys Burgers and Fries

Веригите за бургери, които не попаднаха в десетте най -добри, но все пак бяха изброени за разглеждане, са (изброени по азбучен ред) Burger King, Checker's/Rally's, DQ Grill & Chill, Hardee's, Jack in the Box и White Castle.

През последните няколко години Five Guys се разрасна експоненциално, което би могло да помогне да се обясни познаването му с клиентите и да се покачи в класацията.

„Категорията марка бургери е станала по -малко фрагментирана, тъй като регионалните марки се разширяват и стават достъпни в повече части на страната“, казва в прессъобщение Джоан Синополи, вицепрезидент по маркови решения в The Harris Poll.

Тя добави: „Това със сигурност е случаят с Five Guys, който се отказа от определението си„ малък регионален играч “, тъй като разширява своя отпечатък и маркетингов бюджет, заедно със своето фандомство, което има огромен принос за капитала на марката."

Надяваме се, че това добавя известен натиск към In-N-Out за разширяване, нещо, което марката не е склонна да направи.

Бюлетинът за начина на живот на HuffPost ще ви направи по -щастливи и по -здрави, един имейл наведнъж. Регистрирайте се тук.


Историите за произхода на 25 от любимите ви вериги за бързо хранене

Любопитно ли е как любимото ви заведение за бързо хранене се превърна в опора в хранителни кортове, молове за стриптийз и спирки на камиони в цялата страна? Прочетете, за да научите историите за произхода на 25 известни вериги ресторанта.

1. ТАКО БЕЛ

Преди да създаде империя на Tex-Mex, основателят на Taco Bell Глен Бел ръководи група щандове за хамбургер и хот-дог в района на Сан Бернардино, Калифорния. Самият Бел харесваше мексиканската храна и беше забелязал успеха на съседна закусвалня, наречена Mitla Cafe, която продава тако, приготвени с твърдо пържени черупки. Опаковането и пърженето на отделно тако беше дълъг процес, така че Бел помоли производителя на кокошарник да му създаде джаджа за пържене. За да ускори обслужването, той започва да продава своя собствена версия на уличната храна, приготвена с предварително приготвени пържени черупки.

Клиентите толкова харесват такото на Бел, че през 1954 г. той и партньор основават ресторант в мексикански стил, наречен Taco Tia. Партньорът не искаше да се разширява отвъд три ресторанта, така че Бел си намери нови партньори и откри още един краткотраен Тако бизнес, El Taco, преди накрая да излезе самостоятелно.

Бел използва инвестиция от 4000 долара, за да отвори първия Taco Bell в Дауни, Калифорния, през 1962 г. PepsiCo в крайна сметка закупи нарастващата верига през 1965 г. за около 125 милиона долара.

2. БЯЛ ЗАМЪК

Един от първите в нацията (ако не на първа) вериги за бързо хранене беше White Castle, ресторантът, чиито плъзгачи бяха увековечени от много гладни Харолд (Джон Чо) и Кумар (Кал Пен) във филма от 2004 г. Harold & amp Kumar Отидете до Белия замък. Не само, че веригата е вдъхновила скандален филм, но и може да е проправила пътя за съществуването на цялата индустрия за бързо хранене, заедно със стандартната баничка с хамбургер, която познаваме и обичаме днес.

През 1915 или 1916 г. готвачът на пържени картофи Уолтър Андерсън в Уичита, Канзас, изобретил първата плоска телешка баница. (Това се съобщава в момент на разочарование, по време на който Андерсън използва шпатула, за да разбие кюфте, залепено за тигана). Малко след това Андерсън използва заем от 80 долара, за да открие щанд за хамбургери, а бизнесът му бързо се разширява и включва няколко места.

W.E. „Били“ Инграм-местен брокер на недвижими имоти, който щеше да стане главен изпълнителен директор-инвестира в схемата на Андерсън и през 1921 г. двамата стартират верига, която продава чували с 5-центови бургери. Те кръстиха бизнеса White Castle, така че храната им да стане синоним на образи на чистота и ред.

3. BOJANGLES

По времето, когато Джак Фулк и Ричард Томас основават първите „Известни пилешки бисквити“ на Bojangles през 1977 г., двамата вече са утвърдени фигури в индустрията за бързо хранене. Томас е бивш президент на операциите в Кентъки Фрид Пиле и някога е отговарял за 600 магазина. Що се отнася до Фулк, той беше собственик на франчайз на Hardee в Северна Каролина, където той стана умел да прави бисквити и да се ориентира в корпоративната рецепта.

Измишляването на рецептите на Фулк го накара да има проблеми с този на Харди, но в крайна сметка проправи пътя към успеха на Боджангълс: Когато той, заедно с Томас, отвори водещия Bojangles в Шарлът, Северна Каролина, продажбите скочиха с 60 %, след като добавиха печените стоки с подписа на Фулк. менюто. Днес местоположенията на Bojangles могат да бъдат намерени в 11 предимно южни щати, в допълнение към Вашингтон, окръг Колумбия.

4. КВИЦНО

Преди ресторантьорът Джими Ламбатос да продаде препечени сандвичи, той сготви пържоли като главен готвач в затворената вече стекхаус Colorado Mine Co. в Глендейл, Колорадо. През 1978 г. Ламбатос напуска, за да започне свое предприятие, италиански ресторант, наречен Footers, а три години по -късно той и партньорът му Тод Диснър откриват първия Quiznos в Денвър. Според Ламбатос, препечените подводници на заведението са връщане към сандвичите, печени във фурната, които е ял като дете в Ню Йорк.

До 80-те години на миналия век имаше 18 места на Quiznos, но Ламбатос и Диснер в крайна сметка ще продадат бизнеса си на франчайзополучателите баща и син Дик и Рик Шадън. По -късно Ламбатос ще се появи в реклами на Quiznos и ще служи като говорител на компанията.

5. SBARRO

Много преди да се превърне в основен хранителен съд, Sbarro е добросъвестна италианска бакалия или "salumeria" в Бруклин, ръководена от основателите Дженаро и Кармела "Мама" Sbarro. Имигрантите от Неапол основават водещия магазин през 1956 г., но първоначално той продаваше само италиански меса и сирена.

За да се хранят гладни работници на смяна, пицата в крайна сметка беше добавена към менюто на деликатесите на бизнеса. Но когато Sbarros стартира втори магазин в местен търговски център, те осъзнаха, че хората искат да ядат италианска храна на място. Усещайки бизнес възможност, семейство Sbarro разработи адаптация на хранителните си столове в стил кафене. Първият франчайз на Sbarro се открива в края на 70 -те години и в крайна сметка се появяват нови места в молове, летища, киносалони, болници, фудкорти и университети в цялата страна.

Дженаро Сбаро почина през 1984 г., а през 2004 г. Кармела Сбаро получи инсулт, който накара семейството й в крайна сметка да затвори оригиналния си магазин в Бруклин. Семейство Sbarro продаде своя дял в компанията в края на 2000 -те, но тяхното наследство - и визията на Mama Sbarro - живее.

6. ВАФЕЛНА КЪЩА

В средата на 50-те години Джо Роджърс, регионален мениджър на вече несъществуващата национална верига ресторанти „Toddle House“, и Том Форкнър, който работи в сферата на недвижимите имоти, решават, че тяхното малко предградие в Атланта се нуждае от 24-часова закуска. Двамата съседи отвориха първата вафлена къща в Avondale Estates, Джорджия, през 1955 г., а до 1961 г. младата верига се разрасна до четири до пет ресторанта.

И Роджърс, и Форкнър напуснаха работата си, за да посветят цялото си внимание на разрастващото се предприятие, което нарекоха Waffle House, тъй като вафлите бяха основният им производител на пари. Двамата се пенсионират като мениджъри през 70 -те години на миналия век, след което синът на Роджърс е обявен за президент и главен изпълнителен директор.

7. УЕНДИ

Основателят на Уенди Дейв Томас е мечтал да притежава ресторант от малък, който яде с осиновения си баща в магазини на пет и стотинка. След като спечели ценен опит като регионален директор за пърженото пиле в Кентъки, Томас отвори първия ресторант на Уенди в Колумб, Охайо, през 1969 г., след като отбеляза, че в центъра на града липсва добра хамбургерска комбинация.

Томас кръсти своя ресторант за бургери на малката си дъщеря Мелинда, която получи прякор „Уенди“, тъй като тя не можеше да произнесе „L“ на свое име. Подписът на Уенди с косички е моделиран по нейната прилика.

Томас обаче може би е също толкова разпознаваем като дъщеря му, тъй като той ще продължи да участва в повече от 800 телевизионни реклами на Уенди, дори след като напусна компанията през 1982 г.

8. P.F. ПРОМЕНИТЕ

P.F. Chang's е основан от Филип Чианг, син на забележителния китайски ресторантьор Сесилия Чанг (наричана е „детето на Джулия от китайската кухня“) и неговия бизнес партньор Пол Флеминг. Като млад Чианг, който учи изкуство, не може да си намери работа. Затова той тръгна по кулинарните стъпки на майка си и работи в нейния ресторант The Mandarin, преди да отвори своя непринудена китайска къща, наречена Mandarette. Там той се запознава с Флеминг, клиент, който случайно притежава франчайза на Ruth's Chris Steakhouse в Калифорния.

Двамата станаха приятели и когато Флеминг се премести в Аризона за работа, той каза на Чианг, че в щата няма добри китайски ресторанти. Той нае Чианг, за да му помогне да намери такъв, а през 1993 г. двамата пуснаха първия P.F. Чанг (комбинация от инициалите на Флеминг и английска форма на фамилията на Чианг) в търговски център в Скотсдейл, Аризона.

9. ЧИПОТЛ

Основателят на Chipotle, Стив Елс, е добросъвестен готвач. Завършва Кулинарния институт на Америка през 1990 г., преди да работи като готвач в Star, вече затворена гореща точка в Сан Франциско. Звездите поставиха премия върху пресните съставки и бяха оборудвани с отворена, безупречна кухня. Елс заимства тези подробности, за да стартира своя собствена бурито в стил Мисия в Денвър, тъй като основната част на Bay Area нарастваше.

Основан през 1993 г., Chipotle първоначално е бил предназначен да бъде предшественик на Ells да отвори свой собствен изискан ресторант. Но бизнесът беше толкова добър, той продължи с това и в крайна сметка изгради основите на веригата, която разпознаваме днес.

10. IN-N-OUT

Основан през 1948 г., In-N-Out е първият щанд за хамбургери в Калифорния. Това беше идеята на младоженците Естер и Хари Снайдер, които работеха в тандем, за да управляват бизнеса. Съобщава се, че за да ускори операциите, Хари Снайдер е инсталирал първата двустранна система от високоговорители за поръчка през устройството, като по този начин елиминира нуждата от магазини.

11. SONIC

Sonic, най-голямата американска верига задвижвания, стартира като щанд за бира с един корен в Шоуни, Оклахома, наречен Top Hat. Основателят Трой Смит е млад военен ветеринар, който нахлу в ресторантьорския бизнес, след като напусна военновъздушните сили на армията и работи за кратък период като шофьор на камион за мляко.

Top Hat, който Смит откри през 1953 г., беше най -успешният от многото му заведения, така че предприемачът затвори другите си заведения за хранене и удвои растежа си. Тайната за успеха на щанда може би е бил домофонът му от кола до кухня, технология, която Смит е заимствал от заведение за бързо хранене, което е срещнал на границата между Тексас и Луизиана. До 1959 г. Смит преименува щанда си на Sonic и измисля лозунга „Обслужване със скоростта на звука“.

12. ДЖАК В КУТИЯТА

През 1951 г. Робърт О. Питърсън открива първия ресторант Jack in the Box в Сан Диего, Калифорния, на главната магистрала, водеща към града. Преди около десетилетие той беше основал местна верига за бързо хранене, наречена Oscar's (наричана по-рано Topsy's Drive-In), с декорации на циркова тематика. Но когато Питърсън научи за двупосочната интерком технология, той закупи правата от друг ресторантьор, монтира интеркома в пластмасов клоун и преобразува вече съществуващото място на Оскар в ново заведение, което позволява на клиентите да направят своята поръчка преди взимайки храната си на прозореца. Това ускори целия процес на задвижване.

13. ПАПЕЙИ

Chicken on the Run, оригиналният предшественик на Popeyes, е открит в Араби, Луизиана, през 1972 г. Той е предназначен да се конкурира с пърженото пиле в Кентъки, което наскоро е мигрирало на юг. Основателят Al Copeland бързо разбра, че трябва да направи новата си марка по -пикантна - буквално и преносно - за да се погрижи за вкусовете на местните клиенти.

Copeland спря да продава традиционно южно пържено пиле в полза на пикантно пиле в стил Ню Орлиънс. Той също така преименува веригата „Popeyes“ на името на Джими „Popeye“ Дойл, детектива от филма от 1971 г. Френската връзка. Първият официален франчайз на Popeyes, открит в Батън Руж, Луизиана, през 1976 г., а до средата на 80 -те години веригата има местоположение в Канада и се разширява до 500 ресторанта в САЩ.

14. ТИМ ХОРТОНС

Джим Шарад, канадски продавач на закуски, винаги е мечтал да създаде своя собствена верига за понички. Най -накрая получи шанса си, след като случайно се срещна с канадската професионална хокейна звезда Тим Хортън в местна бръснарница. Двамата по -късно направиха бизнес заедно, когато Charade закупи кола от Хортън, който се представи като продавач на превозни средства. Надявайки се, че е намерил желаещ партньор (и име на знаменитост), за да реализира идеята си, Шарада представи бизнес схемата си на Хортън. Единственият проблем? Хортън се интересуваше повече от продажбата на хамбургери.

Дуото отвори два ресторанта за хамбургери в Онтарио, но бизнесът не беше голям. Хортън най -накрая се съгласява с първоначалния план на Шарада и през 1964 г. създават първия Тим Хортън в Хамилтън, Онтарио, на мястото на стара бензиностанция.

Бизнесът беше успешен и марката Tim Hortons бавно започна да расте. Но Charade в крайна сметка ще се откаже от веригата през 1966 г., а Horton ще умре в автомобилна катастрофа през 1974 г. Заместникът на Charade, бивш франчайзополучател на Dairy Queen на име Рон Джойс, в крайна сметка плати на семейството на Horton 1 милион долара за техния дял от компанията.

15. КАРЛ'С JR.

Преди да стане известен със своите фирмени хамбургери от charbroil, Carl's Jr. беше щанд за хот-дог в Лос Анджелис, основан от шофьор на камион на име Карл Кархер през 1941 г. Карчър реши да влезе в хранителния бизнес, след като забеляза, че неговият съсед управлява малък мащаб верига за хот -дог. Мислейки, че той също може да нанесе злато с пищящи колбаси, Кархър и съпругата му Маргарет използваха всичките си спестявания (15 долара), за да превърнат бизнес схемата си в реалност.

Предчувствието на Карчър се оказа изгодно: щандът беше хит и двойката в крайна сметка отвори още три бизнеса с хот -дог в Южна Калифорния. Но през 1945 г. те стартират седнал ресторант с пълно обслужване в Анахайм, Калифорния. Наречена Carl’s Drive-In Barbecue, заведението за хранене продаваше хамбургери в допълнение към хот-дог.

Carl's също беше популярен, така че за да се върне на успеха си, Karcher създава две по-малки, експресни версии на Carl's през 1956 г. Те бяха наречени-познахте-Carl's Jr.

16. ДЖИМИ ДЖОНС

Джими Джон Лиото не беше отличен ученик (той се класира на последно място в класа на гимназията си от 1982 г.), така че изглеждаше малко вероятно той да е обвързан с колеж. Баща му искаше той да влезе в армията, но Джими мечтаеше да открие собствен бизнес с храни. Двамата сключиха сделка: бащата на Джими щеше да му даде назаем 25 000 долара, за да извърши операциите, но той щеше да се присъедини към армията, ако не направи печалба в рамките на първата година.

Лиото, родом от Илинойс, обичаше уличната храна в Чикаго. Първоначално той искаше да отвори щанд за хот -дог, но необходимото оборудване беше скъпо. Приготвянето на сандвичи беше по-евтино, така че тийнейджърът започна да продава обеди в движение, приготвени от домашно изпечен хляб и деликатесно месо.

Първият ресторант на Джими Джон е открит през 1983 г., в ремонтиран гараж в Чарлстън, Илинойс. Гладните деца от колежа в близкия университет в Източен Илинойс правят магазина успешен и до 1985 г. Лиото е изкупил интереса на баща си към бизнеса. Днес Jimmy John's има близо 3000 места.

17. КРИСПИ КРЕМЕ

През 1933 г. се казва, че основателят на Krispy Kreme Върнън Карвър Рудолф е закупил както магазин за понички, така и строго охраняваната рецепта за понички от френски готвач от Ню Орлиънс [PDF]. (Други казват, че той вероятно го е получил от готвача на река Охайо на име Джоузеф Г. ЛеБуф.) Рудолф и неговият бизнес партньор, който живееше в Кентъки, преместиха дейността си в Нашвил. Семейството на бившия също отвори магазини в Чарлстън, Западна Вирджиния и Атланта, Джорджия, където продаваха понички на местни магазини за хранителни стоки. Но Рудолф искаше да нанесе удар сам, така че през 1937 г. той и нова група сътрудници се преместват в Уинстън-Салем, Северна Каролина, където използват всичките си пари (25 долара), за да наемат витрина.

Рудолф убеждава местен бакалин да му заема съставки и на 13 юли 1937 г. се раждат понички Krispy Kreme. Рудолф първоначално доставяше поничките си по магазините, но клиентите се стремяха към тях толкова много, че в крайна сметка той проряза дупка през стената на магазина си, за да може да ги продава директно на посетителите на улицата.

До 50 -те години на миналия век Krispy Kreme механизира производството на понички, което улеснява компанията да произвежда масови количества сладкиши. След смъртта на Рудолф през 1976 г. Krispy Kreme е закупен от Beatrice Foods Company, а по -късно е придобит от група франчайзополучатели.

18. ПЕЧЕНО ПЪРЕНО КЕНТУКИ

По време на Голямата депресия Харланд Сандърс, тогава в началото на четиридесетте си години, започва да продава храна на пътници от крайпътната си сервизна станция в Корбин, Кентъки. Той усъвършенства тайна рецепта за пържено пиле, която беше толкова строго пазена, че готвачът не посмя да запише рецептата. (Той дори заключи подправката в колата си.) В крайна сметка заведението стана толкова популярно, че Сандерс се отърва от бензиновата си помпа и я управляваше като обикновен ресторант.

До 1939 г. Сандърс разработи перфектно съотношение вкус към текстура, когато използва тенджера под налягане-тогава ново устройство-за пържене на пилето си. Известността на ресторантьора скочи нагоре и през 1950 г. губернаторът на Кентъки почете Сандерс, като му даде титлата полковник. По това време Сандърс започна да носи неговия запазен марков костюм и вратовръзка от Кентъки.

През 1952 г. Сандърс открива първия франчайз за пържено пиле в Кентъки в Юта, а малко след това последват още шест до осем други места. Но само четири години по -късно, през 1956 г., Сандерс е принуден да продаде оригиналния си ресторант Corbin, след като е построена нова междудържавна магистрала, която напълно заобикаля крайпътната връзка.

Имайки нужда от пари, полковникът пътува из страната и налага продукта си върху безброй работници в ресторанта. Неуморимите му усилия по франчайзинг помогнаха на KFC да стане международен успех и в средата на 60 -те години Сандърс продаде интереса си към компанията за 2 милиона долара.

19. МЛЕЧНА КРАЛИЦА

Основателят на Dairy Queen Sherb Noble е роден и израснал в страната на кравите, така че има смисъл, че той винаги е искал да работи в млечния бизнес. След като завършва двугодишна програма в щата Айова, Нобъл управлява мазарница за кратък период, преди да се премести в Канкаки, ​​Илинойс. Там той се озова в три салона за сладолед на име Шерб.

През 1938 г. доставчиците на сладолед на Noble му разказаха за нова иновация, наречена „soft serve“, а Noble предложи да пусне на пазара новомодното лакомство, като организира разпродажба от 10 цента, която можете да хапнете в неговия магазин. Промоцията завърши с такъв успех, че Нобъл всъщност се страхуваше, че гъстата тълпа от клиенти случайно ще счупи стъклото на витрината.

Ноубъл открива първата млечна кралица в Джолиет, Илинойс, през 1940 г. Следва втори магазин в Аврора, но когато Втората световна война се завъртя около Нобъл, постави нарастващия си бизнес на заден план, за да се бори за страната си. Когато Нобъл се върна у дома, той продължи да отваря още магазини, докато постепенно той се превърна в дестинация за сладолед, която познаваме и обичаме днес.

20. CHICK-FIL-A

Пилешкият сандвич на Chick-fil-A не винаги е бил неговият подписан артикул. През 1946 г. южняците Самюъл Трюет Кати и брат му Бен откриват малък ресторант, наречен Грил джудже в Хейвил, Джорджия. Домашни птици бяха добавени към менюто, когато друг бизнес от Джорджия, компания Goode Brothers Poultry, беше натоварена да осигури партида пилешки гърди без кости и кожа за авиокомпании. Гърдите в крайна сметка не отговарят на изискванията на авиокомпаниите, така че собствениците, Джим и Хол Гуд, помолиха Кати да свали продукта от ръцете им. Кати се съгласи и в крайна сметка използва преработеното месо, за да направи вкусен сандвич, който и до днес се прави от строго пазена тайна рецепта.

Кати съкрати термина „пилешко филе“ до „пилешко филе“, което го накара да измисли името „Пиле-фил-А“. („А“ беше написано с главни букви, за да се покаже качеството.) Първият мол Chick-fil-A отвори врати в Атланта през 1967 г.

21. ХИЖА ЗА ПИЦА

Основателите на Pizza Hut Дан и Франк Карни бяха успешни предприемачи още преди да завършат колеж. През 1958 г. двамата братя - тогава студенти от щата Уичита - заеха 600 долара от майка си и откриха собствен пицария за студенти, по настояване на местен хазяин, който имаше сграда без наем. Самата сграда приличаше на хижа, а табелата имаше място само за 9 букви, така се появи името „Pizza Hut“.

Предприятието беше успешно (децата от колежа обичат пицата? Кой знае!), А братята и сестрите от Carney откриха първия си франчайз в Топека, Канзас, на следващата година. Това беше последвано от второ място в Манхатън, Канзас, което е пионер на известната сега бизнес услуга за доставка. (Доставките бяха извършени на триколесен тротинетка.) Carneys затвърди марката на Pizza Hut-включително нейните запазени марки червени покриви и форми на хижа-до 1965 г. и продаде интереса си към компанията през 1977 г.

22. SUBWAY

През 1965 г. амбициозен лекар на име Фред ДеЛука открива магазин за сандвичи с подводници, за да помогне за плащането на медицинското училище. Приятелят му, Питър Бък, му даде назаем 1000 долара и му предложи да му стане партньор. Първото по рода си местоположение на метрото беше в Бриджпорт, Кънектикът, а до 1974 г. двамата притежаваха 16 магазина в Кънектикът. С цел да разширят бизнеса си още повече, DeLuca и Buck започнаха франчайзинг на Subway, което го доведе до превръщането му в най -голямата верига сандвичи за подводници в света.

23. ДАНКИ

Основателят на Dunkin 'Donuts Уилям Розенберг първоначално притежаваше бизнес, който обслужваше обяд за индустриални работници. Скоро той забелязва, че кафето и поничките съставляват 40 % от приходите му и през 1948 г. той решава да отвори магазин за понички за тухли и хоросан в Куинси, Масачузетс, наречен Open Kettle.

Знаейки, че се нуждае от по -добро име, за да стимулира бизнеса, Розенберг помоли бизнес партньорите си да обмислят ново. Съобщава се, че архитектът на Розенберг е измислил Dunkin 'Donuts, което става официалното име на компанията през 1950 г.

24. БАСКИН-РОБИНИ

През 1945 г. Ърв Робинс, син на собственик на магазин за сладолед, откри собствен бизнес за сладкиши в Глендейл, Калифорния, след като напусна военните. Неговият зет, друг ветеран на име Бърт Баскин, също беше ухапан от грешката на сладоледа и скоро след това създаде своя собствена витрина в Пасадена.

Почти десетилетие по -късно двамата решават да обединят осемте си магазина в едно предприятие. Те кръстиха франчайза Баскин-Робинс през 1953 г., след като хвърлиха монета, за да видят чието име ще дойде първо.

25. ПАПА ДЖОНС

След като придобива бизнес степен от държавния университет Бол през 1983 г., основателят на татко Джон Джон Шнатер се премества у дома в Джеферсънвил, Индиана. Там той започва да управлява лош бар, Mick's Lounge, който е съсобственик на баща му. Веднага Шнатер започна да прави така необходимите подобрения на семейната поливна дупка: Той пребоядиса и почисти заведението, добави още билярдни маси и видео игри и плати непогасени задължения към кредиторите. В рамките на един месец Mick's Lounge беше наскоро печеливш.

Искайки да засили още повече бизнеса, Шнатер събори стената на килер за метли, построи малка кухня и започна да прави пици. Пайовете се справиха толкова добре, че Боб Ерингер - бизнес партньорът на Шнатер -старши, който в крайна сметка закупи изцяло салона на Мик - се обедини с по -младия Шнатер, за да придобие витрина в съседство.

Този нов бизнес с пици беше включен и самодостатъчен до 1986 г., а на следващата година Шнатер и Ерингер продадоха Мик, за да се съсредоточат върху отглеждането на папа Джон. Благодарение на стратегически план за използване на предварително смесено тесто, Papa John's успя да намали разходите за труд и да отвори много нови бизнеси на ниска цена. До началото на 90-те години компанията се удвояваше всяка година, тъй като жадни за пица американци настояваха за своя продукт.


8 класически вериги ресторанти, които излязоха от бизнеса

С добавянето на вашия имейл вие се съгласявате да получавате актуализации за Spoon University Healthier

Никога не е забавно преживяване, когато затворен ресторант, който обичаме. Любимите ресторанти могат да се чувстват като разширения на нашите собствени домове и когато си тръгнат, може да е изненадващо колко силно ни влияе. Когато тези верижни ресторанти бяха затворени завинаги, това най -вероятно остави много хора в тъга и ние ще се радваме, ако се върнат.

За всеки Applebee или петък има много верижни ресторанти, които някога изглеждаха непобедими, но вече не са сред нас. По една или друга причина много от някога големите вериги ресторанти паднаха от лицето на картата, за да не бъдат чути повече. Някои от тях се изкупуват от по -големи компании и се сгъват в съществуващи активи, някои предават юздите на собствениците на франчайзи, надявайки се на най -доброто, но наистина ги настройват за бавна смърт, а някои просто окачват табела „Затворен“ и си тръгват.

Почти всеки изчезнал верижен ресторант, колкото и да е неясен, има някой, на когото много му липсва. Тези ресторанти бяха специалните награди на нашата младост и местата за тийнейджърски години, местата, на които винаги можеше да се разчита, че са еднакви, година след година. Сигурни сме, че в района на Ню Йорк хиляди хора с удоволствие си спомнят как са се отбили в местните Wetson's за 15-центов хамбургер през 60-те и 70-те години, дори ако веригата е била напълно непозната извън региона.

Тези вериги не бяха просто местни фаворити, но бяха известни в огромни части на страната и бяха също толкова популярни по онова време, колкото днес на Чили или петък. Някои дори оставиха трайни впечатления в света на ресторантьорството или представляват тенденция в трапезарията, която беше популярна по онова време, но сега е почти забравена. Независимо от наследството им, едно е сигурно: те са пропуснати и бихме искали те да се върнат.

На Хауърд Джонсън

Снимката е предоставена от thedailymeal.com

Хауърд Джонсън е синоним на хранене от 1950 -те и 60 -те години. Той е лансиран от самия Хауърд Джонсън през 20 -те години на миналия век като чешма за сода и обяд, а до 1954 г. има 400 застави в 32 щата. Една от първите големи вериги ресторанти, тя стана публична през 1961 г. с 605 ресторанта, както и с 88 моторни хижи, и двете от които бяха основни елементи, обсипващи новия американски магистрален пейзаж, който се разрастваше през това време. Той дори привлече на борда легендарните готвачи Жак Пепен и Пиер Франи, за да създадат менюто.

Компанията достига своя връх в началото на 70 -те години, но бизнесът пада след това. Бизнес моделът на сервиране на предварително приготвена висококачествена храна в традиционните трапезарии загуби популярност на фона на бума на бързото хранене като McDonald's и след много промени в собствеността през годините остават само два ресторанта на Хауърд Джонсън в Лейк Джордж, Ню Йорк и Бангор , Мейн

Бифтек на Чарли

Снимката е предоставена от thedailymeal.com

Beefsteak Charlie's стартира като единствен обичан ресторант на 50 -та улица в Манхатън, изпълнен със снимки от конни надбягвания и специализиран в сандвичи с пържоли. Открит от Чарлз Чесар през 1910 г., той става верига през 1974 г. без официална принадлежност към оригинала. That didn’t stop the crowds, though its all you can eat salad bar and unlimited beer, wine, or sangria made it a popular destination up and down the East Coast, and by the mid-1980s there were more than 60 locations. It began to lose money after an ill-advised merger, however, and by 1992 there were only two locations left, now both long-gone.

All-Star Café

Photo courtesy of thedailymeal.com

Even though there were only 10 locations of the Planet Hollywood-owned All-Star Café in its late ’90s-heyday, odds are you knew about this chain, especially if you were a kid during the decade. Sports icons such as Andre Agassi, Joe Montana, Ken Griffey Jr., and Shaq all invested in the project and some appeared in commercials for it, which opened in prime locations across the country including New York City’s Times Square and Walt Disney World. The chain was equal parts gift shop, memorabilia store, and restaurant, and never quite had the same appeal as similar theme restaurants like Hard Rock Café and Planet Hollywood. The last one, located in Walt Disney World’s Wide World of Sports, closed in 2007.

Childs

Photo courtesy of thedailymeal.com

No discussion of the history of American dining is complete without a major acknowledgement of the role that Childs played in developing the restaurant as we know it. When the first Childs opened in 1889 in downtown New York, restaurants were either high-end affairs like Delmonico’s, or more everyman lunch counters and oyster houses. Childs, with its emphasis on low-price, quality food, intelligent design, hygiene, good service, and expansion, set the stage for modern inexpensive dining.

Childs was one of the first national dining chains, and by the time it reached its peak in the 1930s there were about 125 locations in dozens of markets throughout the country. Poor management (including an ill-conceived vegetarian push from co-founder William Childs) reduced that number to 53 by 1950, and in 1960 it was swallowed by the Riese Organization, which also owns Dunkin’ Donuts, KFC, Pizza Hut, T.G.I. Friday’s and Houlihan’s, and was completely phased out.

Horn & Hardart

Photo courtesy of thedailymeal.com

Horn & Hardart is synonymous with an all-but-extinct restaurant style: the automat. Prepared dishes were displayed behind small glass doors, and inserting a nickel into a slot allowed you to turn a knob, open the door, and take your food. This simple and inexpensive dining style became popular at around the turn of the twentieth century, really took off during the Great Depression (there were more than 150 locations in the Philadelphia and New York area by the early 1940s), and began to decline in the 1950s. Even though the last location closed in New York in 1991, several generations have fond memories of dropping a nickel into the slot and taking out a plate of macaroni and cheese, creamed spinach, or baked beans.

Casa Bonita

Photo courtesy of thedailymeal.com

Bill Waugh opened the first Casa Bonita in Oklahoma City in 1968, and over the years a handful of additional locations opened in cities including Tulsa Lakewood, Colo. Fort Worth and Little Rock. If you were a kid who had the opportunity to visit a Casa Bonita, it seemed like a whole new world of adventure each “eatertainment” restaurant looked like an entire Mexican village, with themed dining areas, fountains, caves, tropical gardens with a waterfall and cliff divers, strolling mariachis, a magic show theater, arcade, and gift shop. Oh, and the food was pretty good too! Today, only the Lakewood location is still open, and was immortalized in a 2003 episode of South Park.

The Original House of Pies

Photo courtesy of thedailymeal.com

The Original House of Pies was the creation of legendary restaurateur Al Lapin, Jr., who was also responsible for the expansion of IHOP and Orange Julius. But instead of focusing on pancakes or orange drinks, The Original House of Pies’ focus was, obviously, on pies. Locations sprouted up across the country after its 1965 launch, serving fresh homemade pies in many varieties along with other diner staples. While the chain filed for bankruptcy in 1986, today there are still a few individually owned and operated locations going strong in Houston and Los Angeles.

Schrafft’s

Photo courtesy of thedailymeal.com

One of the first restaurants to welcome unescorted ladies, Schrafft’s was a chain of large and well-appointed dining rooms that took off in New York in the early 1900s thanks to a steady stream of women stopping by for lunch before or after shopping. Moderately priced and located in fashionable areas of New York (with a few locations in Boston and Philadelphia), the simple menu featured soups, salads, sandwiches, and plenty of desserts (Schrafft’s was also a candy and ice cream company). At its peak in the 1940s there were about 50 locations in the New York area, but the company was sold and the last locations shuttered in the late 1960s, after years of decline.

Isaly’s

Photo courtesy of thedailymeal.com

This beloved Midwestern chain of dairies and restaurants was a family-owned operation based in Ohio, which was popular throughout the region from the early years of the twentieth century throughout the 1960s. The chain was best known for its high-quality milk, “Skyscraper Cones” with long narrow scoops, thin-sliced chipped chopped ham sandwiches, and its most enduring legacy, Klondike Bars. The vast majority of locations closed in the 1960s due to an inability to compete on a wholesale level with more homogenized chains, but a couple Pennsylvania locations are still open, and many stores across the region still carry Isaly’s products.


Top 10 Largest Fast Food Chains In India

There is nothing wrong to say that taste is something that often makes people forget about their health. It is quite true that Indians are very fond of taste and often choose to eat dishes that are tastier yet healthier. On an average basis, Indians love to eat outside at least once a week. This is one of the leading reasons why a lot of fast food chains and restaurants are becoming extremely popular in India. In the present time, India is a market with huge profits for a lot of food chains. The reason is very simple to understand and i.e. the increasing craze of eating outside (as already mentioned). You might have no idea but a lot of Indians spend around 25 percent of their salary on eating outside.

Actually, there are several restaurants that have attracted the attention of people just because of their tastier yet healthier dishes. Several restaurants witness a very large number of visitors. If you love eating outside, this post is meant for you. We are going to spotlight the top 10 fast food chains in India in 2019 that have become popular in the shortest possible time and have a lot of highly satisfied customers.

10. Bikanervala

It is basically an Indian fast food chain which was founded in the year 1950. It serves around 5 million customers every year and in the present scenario, they have branches and franchisees in almost every part of the country. It is a well-known restaurant where you can enjoy Namkeens, bakery items, sweets as well as pickles. Actually, they highly believe in quality and the good thing is that since last few years, they have adopted world class standards in food preparation.

9. Haldiram

Haldiram started from making famous Indian product “Bhujia” and present they own restaurants in all the major cities of India where you can enjoy sweets and recipes with a very unique taste. There are a lot of factors which are responsible for their success and the leading one among them is taste. This doesn’t actually mean you need to compromise with your health. All the dishes are always freshly prepared on Haldiram irrespective of the location/city of the restaurant.

8. Burger King

It is basically an American fast food chain which has attracted the attention of so many people in India due to their delicious and yummy burgers. In addition to burgers, you can enjoy French Fries, regional salads, hot dogs and desserts anytime you want. They have invested a lot of money in India and there would hardly be any major city where Burger King Restaurant is not present.

7. Barbeque Nation

Founded in the year 2006, this Indian fast food chain serves millions of food lovers every year. There are certain mouth watering dishes and recipes which you can enjoy here and the fact is there is no need for you to raise your heart beat about quality. The dishes are hygienic and are best for all age people. You can enjoy soups, salads, Kebabs, as well as grilled food. In addition to this, there are a lot of other recipes which you can enjoy without compromising with your health.

6. Dominos Pizza

There are a very large number of Dominos Pizza lovers in India. In some of the cities, dominos has witness record sales on weekend which makes it one of the very popular and in fact trusted fast food chains in India. There are 1000 plus outlets all over the India and there would hardly be any fast food lover in the country who haven’t tasted their pizza. Actually, they are famous for delivering pizza and other recipes at home provided some conditions are met. The 30 minute delivery policy of fresh pizza and other fast food at home has enables them attract more and more customers.

5. Pizza hut

It is another fast food chain in India which is famous for Pizzas. Basically, it’s a world class American-Italian fast food chain with presence not just in India but in fact all over the world. They sell record number of pizzas every year in India. Also, their quality and taste add a lot of new customers in their outlets. Pizza Hut is one among the most liked fast food chains in India which has a lot of highly satisfied customers.

4. Subway

Subway is one among the best and in fact top fast food chains in India where you can enjoy quality cuisines. It is known for its freshly prepared fast food which visitors can customize as per their need. Actually, there are a few ingredients they can choose as per their wish. Thus you can have dishes in subway exactly in the way you want them.

3. Café Coffee Day

Popular as CCD, most people think it’s a non-Indian brand but actually it is an Indian café chain. It was established in the year 1996. Presently there are around 1540 outlets of CCD in India. In addition to coffee, you can enjoy several dishes here such as sandwiches, cakes as well as a huge variety of hot and cold drinks which are always freshly prepared.

2. KFC

KFC is a popular fast food chain in India for those who love non-veg. However, this really doesn’t mean you cannot visit here in case you need to eat veg. Actually, KFC is not just famous in India but presently their restaurants operate in around 123 countries. In fact, it’s the world second largest fast food chain. You can enjoy a lot of dishes here and because a lot of Indians love to eat at KFC, it is one of the top fast food chains in India.

1. McDonald’s

McDonald’s is the number one fast food chain in India which serves a very large number of customers. It has maximum customer satisfaction rate and there are a lot of dishes you can enjoy in their restaurants. Most of the restaurants operate 24 × 7 in all major cities which enables visitors to enjoy food anytime they want. Their hamburgers have no comparison with any other dish or hamburgers of any other fast food chain.

These food chains in India have introduced people to a lot of dishes most of them don’t even know. The fact is Indian recipes are famous all over the world. these fast food chains have combined Indian dishes with western and have successfully come out with recipes that are actually a perfect blend of Indian and western cuisines. You can enjoy some of the best recipes in these restaurants anytime you want and the good thing is that most of these fast food chains are present in all major cities of India. A few of these restaurants are for pure vegetarian people while other has separate sections for veg. and non-veg. diets.


Taco Bell Mountain Dew Baja Blast

This lime-flavored, frighteningly aqua version of Mountain Dew was rolled out only at Taco Bell in 2004, marking the first time a fast-food restaurant and a beverage maker struck such a sweetheart deal. The drink was even specially formulated to taste good with Taco Bell’s menu, and one reviewer admits to going to Taco Bell several times solely for Baja Blast (which “paired perfectly with the Cheesy Gordita Crunch,” he notes). Fans can occasionally find Baja Blast in stores, but it sells out quickly. Maybe this Etsy candle can ease the pain?


Гледай видеото: Топ 10 храни, които са изглеждали различно в миналото (Ноември 2021).