Други

Най -добрите рецепти за печени аспержи


Съвети за пазаруване на печени аспержи

Потърсете зеленчуци, които са твърди и ярки на цвят - избягвайте тези, които са увехнали или имат набръчкани кожи, които са признаци на възраст.

Съвети за готвене на печени аспержи

Различните зеленчуци имат различно време за готвене - гответе всеки вид поотделно и след това комбинирайте.


Перфектни печени аспержи

Аспержите трябва да са един от любимите ни пролетни и летни зеленчуци. Той е жив зелен, хрупкав, лек на вкус и перфектно подлежи на печене и печене на скара (любимите ни начини за готвене по това време на годината).

Искахме да ви донесем на най-добрият начин за приготвяне на идеално нежни аспержи с максимален вкус, затова тествахме всяка температура във фурната и времето за готвене, за да я получим точно. Резултатите бяха доста звездни. Нека ви покажем как се прави!


Панирани аспержи

Вземете хрупкави и вкусни кафяви парченца върху копията си от аспержи, без да използвате фурната или скара. Печените на тиган аспержи са вкусна и бърза рецепта, лесна за сглобяване. Той е идеален като гарнитура към всяко ястие или като предястие, когато се сервира с малко пармезан бръснене, или може би с някои филийки прошуто и меко сварено яйце отгоре. Имате нужда само от 15 минути и горещ тиган. Най -дългата част от процеса е да измиете и отрежете копията и преди да разберете, ще сервирате това прекрасно ярко ястие с минимални усилия.

Аспержите са чудесен зеленчук, който трябва да имате под ръка, тъй като се готвят бързо и придружават добре всеки протеин, от пиле до морски дарове. За да извлечете максимума от аспержите си и да избегнете готвенето на партиди, просто следете да не препълвате тигана и да използвате достатъчно голям тиган, така че всички копия да са в контакт с горещото дъно. Много нискокалоричен, аспержите са пълни с хранителни вещества, с много фибри, витамин С и калий. Една чаша аспержи съдържа едва 20 калории, почти 3 грама фибри и 7 мг витамин С, близо до 10 процента от препоръчителния дневен прием.

Подобрете хубаво покафеняваните, но тревисти зелени аспержи с поръсване на едрозърнеста сол или fleur de sel.


Подготовка

Етап 1

Загрейте фурната до 400 °. Подредете копията от аспержи в един слой върху голям лист за печене с ръбове. Полейте масло с аспержи и обърнете към козината. Подправете със сол и черен пипер. Пече се, като се обръща от време на време, докато леко покафенее и само омекне, 18-20 минути.

Стъпка 2

Прехвърлете аспержите в чиния. За да сервирате, поръсете оцет с горещи аспержи и използвайте белачка за зеленчуци, за да обръснете пармезан върху копията.

Как бихте оценили печените аспержи?

Рецепти, които искате да направите. Съвети за готвене, които работят. Препоръки за ресторанти, на които имате доверие.

© 2021 Condé Nast. Всички права запазени. Използването на този сайт представлява приемане на нашето Споразумение с потребителя и Политика за поверителност и Декларация за бисквитки и Вашите права за поверителност в Калифорния. Добър апетит може да спечели част от продажбите от продукти, закупени чрез нашия сайт като част от нашите партньорски партньорства с търговци на дребно. Материалът на този сайт не може да се възпроизвежда, разпространява, предава, кешира или използва по друг начин, освен с предварително писмено разрешение на Condé Nast. Избор на реклами


Мога ли да използвам бели аспержи за тази рецепта?

Както бе споменато по -горе, белите аспержи и зелените аспержи се събират от едно и също растение, те са един и същ зеленчук. Предпочитам белите аспержи, защото са по -нежни в сравнение със зелените аспержи.

Здравословни ли са аспержите?

Аспержите са един от най-здравословните зеленчуци с добре балансирано хранене.

Можете да научите всичко за него Michigan Asparagus Board.

Аспержите са особено здравословни за бременни жени, тъй като са водещият доставчик на фолиева киселина.

Той също е пълен с хранителни вещества, като например:

  • Нискокалорични, около 4 калории на копие.
  • Не съдържа мазнини или холестерол.
  • Ниско съдържание на натрий.
  • Добър източник на калий и фибри.
  • Зареден с витамин В6.

Как да си направим печени аспержи

Основният процес за печене на аспержи се състои от шест прости стъпки:

  1. Загрейте фурната до 425 ° F.
  2. Подрежете жилавите краища от копията на аспержи.
  3. Разтопете малко масло (или загрейте малко зехтин) върху голям лист за печене с ръбове.
  4. Добавете аспержите и разбъркайте с клещи, докато се покрият добре.
  5. Подправете леко със сол и черен пипер.
  6. Печете за 10 до 15 минути, като завъртите тигана веднъж около средата на времето за готвене.

Точното време за готвене на печени аспержи ще зависи от дебелината на копията. Внимателно ги наблюдавайте във фурната и тествайте за нежност с върха на остър нож. Номерът е да се уверите, че не сте препекли деликатните съвети.

СВЪРЗАНИ:
Щракнете тук, за да научите как да готвите на пара аспержи, да намерите съвети за закупуване и съхранение, заедно с връзки към допълнителни рецепти за аспержи.


Да, можете да готвите аспержи във фурната – и трябва! Мисля, че печенето или печенето е НАЙ -ДОБРИЯТ начин за приготвяне на аспержи.

Това ще зависи от това колко дебели са вашите аспержи. Някои аспержи са много тънки и се готвят бързо, някои са много дебели и може да отнемат няколко минути повече. Добра отправна точка е да печете аспержи за 15-20 минути. Оставете го да се готви още няколко минути, ако е необходимо.


Как да приготвим печени аспержи във фурната

За да приготвите аспержи, първо ги изплакнете добре под вода. Поставете върху кърпа, за да изсъхне напълно, като междувременно отрежете краищата на дървесната дръжка, като ги щракнете. Обикновено те ще се счупят лесно и естествено там, където започва нежното стъбло.

Обичам да подправям аспержите директно в тавата за печене с капка масло, след което да хвърлям аспержите, за да се уверя, че са покрити равномерно с маслото. Следва щедро поръсване на сол и черен пипер и те влизат в горещата фурна.


Как да си направим печени аспержи:

Добре, нека да поговорим как да печем аспержи във фурната! Любимият ми метод е просто да …

  1. Загрейте фурната. Загрейте фурната до 425 ° F. Постелете лист за печене с хартия за печене.
  2. Пригответе аспержи. Подредете аспержите върху тавата за печене на равен слой. Поръсете равномерно със зехтина, след това за кратко хвърлете аспержите, така че да се покрият равномерно в маслото. Поръсете равномерно с няколко щедри щипки сол и черен пипер.
  3. Печено. Печете 10-12 минути или докато аспержите достигнат желаното от вас ниво на нежност. (Времето за готвене ще варира в зависимост от дебелината на копията ви от аспержи.)
  4. Сервирайте. Опитайте и подправете с допълнително сол и черен пипер, ако е необходимо. След това сервирайте веднага и се насладете! Или съхранявайте в хладилник в запечатан контейнер до 3 дни или замразете до 3 месеца.


Още рецепти за печени зеленчуци

    — Вижте как превръщаме скучния карфиол в идеално нежен и кафяв карфиол. — Пушени, кремави и перфектно златистокафяви картофи, поднесени с нелепо вкусна картофена салата, вдъхновена от соса за потапяне. — Лесна рецепта за печени моркови с масло от магданоз от чесън. Морковите са сладки, нежни и напълно вкусни. — Как да направите дълбоко овкусени печени гъби във фурната, които са идеално златисто кафяви. — Научете нашите трикове за нежно брюкселско зеле, карамелизирано и вкусно.

Рецептата е актуализирана, първоначално публикувана през май 2010 г. След публикуването й през 2010 г., ние променихме рецептата, за да бъде по -ясна. - Адам и Джоана


Гледай видеото: Spargel Kuşkonmaz Tohumtan Fiteye Yetişdirme (Януари 2022).