Птицата

Кафяв ориз с Турция и зеленчуци


Съставки за готвене на кафяв ориз с Турция и зеленчуци

  1. Кафяв ориз 200 грама
  2. Пречистена вода 500 милилитра
  3. Турция (филе) 300 грама
  4. Праз 1 брой
  5. Прясно замразен зелен грах 200 грама
  6. Целина 100 грама (1 стрък)
  7. Чесън 3 лъжички
  8. Соев сос 50 милилитра
  9. Млян черен пипер 1/4 чаена лъжичка
  10. 1/2 чаена лъжичка сол
  11. Растително масло 30 милилитра
  • Основни съставки: грах, лук, целина, чесън, Турция, ориз
  • Сервиране на 4 порции
  • Световна кухняИталианска кухня

Опис:

Чаена лъжичка, мерителна чаша, гевгир, дълбока купа, тиган с незалепващ капак с капак (капацитет 2 литра), печка, столова лъжица, кухненски нож - 2-3 броя, дъска за рязане - 2 броя, дълбока чиния - 2 броя, дълбок тиган, дървен кухненска шпатула, чиния

Готвене на кафяв ориз с пуйка и зеленчуци:

Стъпка 1: подгответе снимката.


Първо подреждаме ориза и отстраняваме развалените зърна, както и всякакъв боклук. След това го изсипете в гевгир и изплакнете обилно. След това го прехвърляме в дълбока купа, напълваме го със студена течаща вода, добавяме щипка сол и престояваме зърнените храни в тази течност 20 минути.

След това го връщаме в гевгир, изплакваме и оставяме върху него 7-10 минути, Междувременно подлагаме на силен огън тиган, напълнен с пречистена вода. След като заври, изсипете 1/2 чаена лъжичка сол и разнесете мокрия ориз.

Смесете всичко и варете зърната под затворен капак за 40 минути на слаб огън. След това отново изпращаме ориза в гевгир, изплакваме с топла преварена вода, връщаме го в тигана и го оставяме, докато се използва, като предварително го покрием с капак.

Стъпка 2: пригответе пуйката.


Докато оризът се готви, можете да приготвите останалите съставки, които ще ви трябват, за да приготвите ястието. Измийте прясно филе от пуйка и подсушете с хартиени кухненски кърпи.
След това го поставяме на дъска за рязане и с остър нож отрязваме филма, хрущяла, а също и малки кости от месото. След това нарежете филето на малки парченца. За предпочитане техните размер не надвишава 1,5 сантиметра, Прехвърляме месото в дълбока чиния и пристъпваме към следващата стъпка.

Стъпка 3: подгответе зеленчуците.


В малка купа разпределете прясно замразения грах. На стеблото и празът на целина изрежете корените и обелете чесъна.
Измиваме зеленчуците под струя студена течаща вода, изсушаваме, поставяме ги на чиста дъска за рязане и ги нарязваме на свой ред. Нарязваме лука на пръстени, а целината на филийки дебели до 5 милиметра.

Нарязваме чесъна на ситно. Ние също поставяме върху кухненската маса останалите необходими продукти.

Стъпка 4: Гответе кафяв ориз с пуйка и зеленчуци.


Когато всички компоненти на ястието са приготвени, сложете на среден огън дълбок тиган с дебело дъно и изсипете растително масло в него. след 2-3 минути поставете там пръстените за праз и резените пуйка.

Запържете ги за няколко минути до златисто кафяво, като разбърквате енергично с кухненска шпатула.

На следващо място, добавете към тях резенчета целина със зелен грах и варете всичко заедно 5-10 минути.

След като зеленчуците са меки, сложете нарязан чесън в тиган.

Изсипете варен ориз, налейте соев сос и подправете почти готовото ястие с черен смлян черен пипер.

Разбъркайте внимателно и много внимателно всички продукти до еднородна консистенция и ги затоплете 1-2 минути, След това ние подреждаме получения кулинарен шедьовър на порции върху чинии и сервираме към масата.

Стъпка 5: сервирайте кафяв ориз с пуйка и зеленчуци.


Кафявият ориз с пуйка и зеленчуци се сервира горещ като основно ястие. По желание може да се допълни със сладко-кисели или пикантни сосове на базата на сметана, заквасена сметана или домати. Много често, заедно с това ястие, на масата се слага резен от пресни или мариновани зеленчуци. Насладете се на вкусна и лесна за приготвяне храна!
Приятен апетит!

Съвети за рецепта:

- това ястие може да бъде подправено с всякакви подправки за зеленчуци или ориз;

- оризът е по-добре да се готви в незалепващи ястия с дебели стени;

- много често отделно пържени и ситно нарязани пилешки яйца се добавят към получената оризово-зеленчукова смес;

- по желание, комплект зеленчуци може да бъде допълнен със сладък пипер за салата и шампионки.

Гледайте видеоклипа: Ориз на фурна със зеленчуци (Октомври 2020).