Други

In Memoriam: Загубени цифри за храни и напитки през 2013 г.


Кулинарният свят загуби някои велики през 2013 г. Така че е подходящо, тъй като всички очакват с нетърпение 2014 г., да отделим малко време да погледнем назад към тези, които сме загубили - да ги помним и да им благодарим за техните борби и успехи, техните постижения и напредък в техните живее като цяло, но конкретно в света на храната и напитките.

Фред Търнър, бившият главен изпълнителен директор на Макдоналдс, често приписван като съдействащ за създаването на Пилешкия МакНагет, починал през януари на 80 -годишна възраст. Търнър е приписван и за увеличаване на предходната дата за Макдоналдс в международен план, особено като ръководи създаването на Макдоналдс Хамбургерския университет през 1961 г. , където студентите могат да получат степен по „Хамбургеррология“ и диплома от училището „Universatis Hamburgerensis McDonald's“. Търнър също беше съосновател и доверителен доверител на Ronald McDonald House Charities.
Прочетете повече: Фред Търнър, бащата на McDonald's McNugget, умира на 80 -годишна възраст

Paul C. P. McIlhenny, председател и главен изпълнителен директор на базираната в Луизиана компания McIlhenny Company, най-известна като производителите на лют сос Tabasco, почина от инфаркт в Ню Орлиънс през февруари на 68-годишна възраст. от неговия прадядо, изобретателя на Табаско Едмънд Макилен, след Гражданската война. Компанията се разраства скок и граница по време на неговото управление, до голяма степен благодарение на въвеждането на нови продукти като сосове в стил Buffalo и chipotle, както и партньорства с марки, включително Cheez-Its и A-1 и маркова продуктова линия от артикули като боксьори и плюшени мечета.
Прочетете повече: Главният изпълнителен директор на Tabasco почина на 68 години

Джон Алеман, известен около противоречивия ресторант в Лас Вегас Heart Attack Grill като „Patient John“, страда от сърце през февруари на 52 -годишна възраст. Alleman не беше на ведомостта на компанията, но беше известен като неофициалния говорител, показващ се като карикатура „Търпелив Джон“ в менюто, линия за дрехи и други стоки. Alleman стоеше пред вратите на ресторанта ежедневно, убеждавайки клиентите да опитат ресторанта, известен с обидно калорични менюта.
Прочетете още: Неофициален говорител на грил от инфаркт умира от инфаркт

Гери Галвин, обичаният готвач, превърнал се в писател, признат за пионер на съвременната ирландска кухня, почина през март от аневризма в Голуей на 70-годишна възраст. Утвърждавайки се първо в своя ресторант Kinsale The Vintage в пристанищния град на окръг Корк през 70-те и началото на 80 -те за това, че е сериозен ресторант, сервиращ „селска“ храна в епоха, в която това не е било направено. След като продаде The Vintage, кухнята на Galvin в Drimcong House в Moycullen в графство Голуей беше задължителна дестинация на маршрута на всеки знаещ ирландски любител на храната, докато не затвори през 2001 г., когато Galvin стана редовен принос на рецепти и обмислени статии за храната в различни Ирландски списания и вестници.
Прочетете още: Гери Галвин, пионер на модерното ирландско готвене, поддава се на 70

Джим Барет, собственик на Chateau Montelena в Napa Valley, Калифорния, почина през март на 86 -годишна възраст. Барет стана известен в индустрията през 1976 г. благодарение на статия в TIME. На хиляди километри от него във винарски магазин в Париж, неговото шардоне от 1973 г. спечели тест за сляп вкус срещу поредица от скъпи бели бургундии от висок клас. По това време Калифорния не се е наричала „Страна на виното“ - това е, което винопроизводителите от Стария свят смятаха за шега. Шега, в която се задавиха, когато скромна бутилка от Америка издуха усилията им от водата. В крайна сметка наричан „Съдът на Париж“ - и в центъра на филма „Шок от бутилки“ - дегустацията на виното на Барет се счита за събитието, което постави калифорнийското вино на картата и помогна за стимулиране на десетилетията на растеж, производство и уважение към региона .
Прочетете повече: Джим Барет, пионер на виното в Калифорния, почина на 86

Хари Люис, актьорът, може би най-известен с участието си във филмовия ноар от 1948 г. „Key Largo“, който откри успеха като основател на Хамбургер Хамлет, почина през юни в Бевърли Хилс на 93-годишна възраст. гурме бургер, „Успехът на Люис в дублирането на преживяванията за хранене в националната си верига, която в един момент наброява 24 търговски обекта, се признава за подпомогнала пътя за подобни други концептуални ресторанти.
Прочетете повече: Основателят на Хамбургер Хамлет си отива

Елмър Т. Лий, един от пионерите на бърбън в Кентъки и почетен майстор дестилатор за дестилерия Buffalo Trace, почина през юли на 93-годишна възраст. Лий беше отговорен за възраждането на бърбън благодарение на един барел бърбън. С пускането на Брантън, първият в света един барел бърбън, през 1984 г., белегът на Ли върху бърбън е направен завинаги. Бурбонът с един барел процъфтява и индустрията за бърбън в Кентъки го последва. Ли се пенсионира през 1985 г., но продължава да съветва дестилериите и става посланик и почетен дестилатор на Buffalo Trace. Той беше въведен в Залата на славата на Бърбън през 2001 г., спечели наградата за постижения за цял живот от Whiskey Advocate през 2002 г. и наградата за постижения за цял живот на списанието Whiskey и Залата на славата през 2012 г.
Прочетете повече: Bourbon Distiller Elmer T. Lee умира на 93

Силвия Ууд, основателят на ресторанта на легендарната Силвия, почина през юли на 86 -годишна възраст. Ууд за първи път отвори ресторанта си през 1962 г., след като закупи помещение за обяд от собственика, което преди това чакаше - майка й ипотекира фермата на семейството си в родния им град Хемингуей, Южна Каролина ще даде на Ууд парите, за да купи мястото. Петдесет години по-късно Sylvia's се разшири покрай стените на местоположението си в Lenox Avenue, като сега предлага салон, известен като Sylvia's Also, компания и зала за пълно обслужване, национална линия от хранителни продукти, готварски книги и фирма за недвижими имоти на Sylvia. през цялото време, докато все още се управлява от семейството.
Прочетете повече: Queen of Soul Food умира

Колин Девлин, човекът зад DuMont и DuMont Burger, считан за доставчиците на един от най-големите бургери в Ню Йорк, и ресторанта Dressler със звездата на Мишлен, почина от очевидно самоубийство в Пенсилвания през юли. Девлин е пионер в кулинарията в Уилямсбърг, допринасяйки за създаването на квартала и района като една от кулинарните дестинации на града.
Прочетете повече: Главният готвач на Dumont Colin Devlin си отива

Пенелопе Касас, жената, която въведе Америка в истинската испанска храна, почина през август на 70-годишна възраст. Описана от The Daily Meal's Colman Andrews като „американката, която знае всичко за испанската храна“, тази американка от Куинс запозна читателите си с пълна с риба тон empanadillas, нежно чесново сопа де аджо, arroz a banda (ориз, приготвен в наситен бульон от морски дарове), пиле със смокини, патица с маслини и истински гаспачо и паеля. Тя пише първата обширна книга за тапас за американците, последвана от томове за испанската оризова кулинария (паеля и извън нея), домашното готвене, регионалните специалитети и др.
Прочетете повече: Пенелопе Касас, жена, запознала Америка с истинската испанска храна, умира на 70 години


Музикантите спряха Грами & quotIn Memoriam & quot

Една година наградите „Грами“ излъчват своя сегмент „In Memoriam“, за да отпразнуват живота, изгубен от последната церемония. Тези, които отдават почит, обикновено са влиятелни личности в музикалната индустрия. Въпреки това всяка година почти винаги има поне един забележителен пропуск.

Тази година това беше Ная Ривера, която беше изключена от излъчването на Грами през 2021 г., въпреки че беше включена в по -голям списък In Memoriam, публикуван онлайн от Recording Academy. И все пак феновете бяха разстроени, че звездата, чиято случайна смърт през юли 2020 г. разтърси света на развлеченията, не беше почетена по телевизията. В края на краищата, Rivera е номиниран през 2010 г. за Грами като член на актьорския състав „Glee“ за най -добро поп изпълнение от дует или група с вокали за „Don't Stop Believin“.

Разберете кои други знаменитости са останали извън сегмента "In Memoriam" на Грами в тази галерия. Кликнете върху.


Храна, приятели и вино: към здравословен начин на живот

"Добрата храна и вино правят добри приятели." (Стив Уинстън, Испанската маса). Там, където виното се оценява, то има потенциал да допринесе за добрите неща от живота: внимание към качеството на храната и качеството в отношенията.

Актуални истории

Отново и отново съпругата ми и аз сме свидетели на магията на това трио от храна, вино и приятели. Ние се наслаждавахме на релационно богатство, тъй като събраните хора придават внимание на храната под ръка, на съставките, на виното, което се сервира. Тук за няколко часа светът е по-добро място, виното прави магията си и твърдият ръб на ежедневните отговорности, грешките и страховете постепенно отстъпват на заден план пред комуникацията лице в лице, чувствената наслада и истината за справедливостта битие.

С други думи, тройката храна, приятели и вино ни помага да ни хуманизираме. Подозирам, че затова повечето, но не всички библейски препратки към виното са положителни и в контекста на празнуването. Виното очевидно има естествен алкохол, но се отличава от бирата, охладителите и спиртните напитки, наред с други начини, по темпо и начин на консумация. Виното е крайъгълен камък на автентичната „бавна храна“. Виното има за цел да се наслаждава. Понятието „отблъскване“ или „изпиване“ на вино наистина не работи.

Мисля, че здравословната консумация на вино има потенциал да оспори злоупотребата с алкохол и храна. И има злоупотреба.

Бягството, изтръпването и страхът са разрушителни причини за консумацията на всякакви алкохолни напитки. За съжаление, за някои алкохолът е свързан с болка - болка, причинена им от незряла употреба на алкохол. Чуйте тихите викове на млади жени, които са били изнасилвани по време на алкохол. Попитайте всеки, който е загубил любим човек от пиян шофьор. Или попитайте Бил, както направих един ден на сватбения прием на приятел. За тържеството булката и младоженецът внимателно избраха красиво червено вино от южната част на Франция и също толкова удовлетворяващо бяло вино от Испания, по една бутилка от всеки беше поставена за гостите на рецепционните маси. Окуражаващо беше да се види толкова много мисъл в калибра на виното, колкото и в храната на това важно събитие.

Аз се наливах за хората на нашата маса и Бил каза „Не благодаря, не за мен“. Попитах защо. Бил разказа за това как като малко момче неговите земеделски родители от провинция Саскачеван ще решат да купонясват от време на време в местния град, докато децата ще бъдат оставяни в колата - понякога с часове. Всичко, свързано с алкохола, предизвиква спомените на Бил от всички тези години - дълги часове борба със студената зима в задната част на кола с неговите братя и сестри.

Често се чудя колко хора са осакатени или докарани рано в гробовете си чрез консумация на некачествена удобна храна и/или твърде много от нея. Храним се от скука или безпокойство и се храним лошо: сърдечни заболявания, кръвно налягане, диабет и рак - всичко това показва проблем с приема на храна. Саскачеван е обширен земеделски обект, заселен преди век с убеждението, че може да се превърне в житницата на нацията и на голяма част от света. Реалността сега е различна: Химически преработените храни за удобство, зърнените култури, променени от ГМО радиация, царевиците и зелените са норма. Тези псевдохрани обикновено се преработват и пакетират извън нашата провинция и се изпращат до магазините тук и така се храним. Настъпи широко разпространена хранителна амнезия. Повечето граждани на тази селскостопанска провинция нямат представа как да отглеждат морков или картоф.

Доброто вино от цял ​​свят е съчетанието на селското стопанство и изкуството, което призовава към истинска и здравословна храна. Колкото по -внимателни са сетивата ви към ароматите и вкусовете на доброто вино, толкова повече ще растете неспокойни с натоварена с химикали удобна храна в супермаркети и ресторанти. Може да започнете да се храните по -здравословно. Виното призовава към споделяне и събрани хора, хора внимателни един към друг.

И така с приятели и храна вдигаме чаша вино за нашето здраве.

Винените избори на седмицата на Дъг

Torreon de Paredes Reserve Sauvignon Blanc 2012 - Чили ($ 16.26 ID# 5795). Винар: Алваро Паредес. Описание: Гроздето от по -стари лози, това красиво вино, ново за провинцията, е направено от 92 % сорт Совиньон Блан и осем процента грозде Gewürztraminer, така че очаквайте пикантен, тропически плод и цитрусов нос. Много гладко, дълго освежаващо покритие на небцето. Това е убийствена стойност и може много добре да се превърне в любимото ви лято бяло вино. Сдвояване на храни: северна щука и пипер, скариди, аспержи, зеленчуци на скара, козе сирене и само по себе си.

Nemorino Red 2008/09 - Тоскана, Италия ($ 22.59 - ID# 11733) Винар: Д -р Стефано Чиочоли. Описание: Гроздето е Syrah (известен също като Shiraz - 60 %), Sangiovese (20 %) и Merlot (20 %) от малкото, био -динамично (извън биологичното) лозе на Paulo Giusti. Отлежало осем месеца във бъчви от френски дъб. Красиво балансирана ярка череша и виолетово. Средно плътно вино, което танго невероятно с задушено месо, много по -добро от големите, тежки червени вина. Изтеглете този за вашите посетители в Алберта - Nemorino е наличен само в Саскачеван и Квебек.

- Всички изброени вина се предлагат в Саскачеван чрез вашия местен държавен магазин за алкохол или франчайзополучател на селски алкохол. Ако не го имат на склад, поискайте го с идентификационен номер# - те ще го внесат.


Списание Washington State

Събиране на нови пейзажи
Лято 2015г
Координаторът на Географската информационна система на WSU Рик Руп помага на учениците и изследователите да съчетават карти и данни, за да намерят прозрения.
Категории: География
Етикети: Географска информационна система, ГИС, Карти

Web Extra :: Как се прави занаятчийски хляб
Лято 2015г
Един от най -популярните естествено втасали хлябове в последно време е селският хляб, разработен от готвача на Tartine Bakery Чад Робъртсън. Неговото прецизно измерване и множество стъпки в началото могат да бъдат обезсърчаващи, но с течение на времето ще откриете, че можете да преминете през много.
Категории: Храна
Етикети: Рецепта, Хляб

Милиарди за обслужване
Лято 2015г
Учени и готвачи в лабораторията за хляб на изследователския център на WSU Mount Vernon изучават местните зърнени храни и традиционните техники за печене, за да направят по -добър хляб.
Категории: Храна, земеделие, WSU разширение
Етикети: WSU Mount Vernon Research Center, хляб, пшеница, малки ферми

Джон Барлейкорн е жив
Лято 2015г
Ечемикът, възникнал от зората на земеделието, е паднал в трудни времена. Кевин Мърфи и Мери Палмър Съливан се опитват да променят това.
Категории: Земеделие, Храна
Етикети: Ечемик, Бира

Преглед :: Ключ към клетката ми
Лято 2015г
Човешкият глас е най -старият ни акустичен инструмент и все още е един от най -завладяващите. Добавете няколко добре улучени струни - дори само няколко акорда - и ще имате забележителна симфония от бас, хармония, текстове и емоции. Това е бегу.
Категории: Музика
Етикети: Фолк, Блус рок

Нежна търговия
Пролет 2015 г.
От дългата история на насилието на човечеството, две глави под вниманието на изследователите на WSU биха могли да посочат пътя към по -мирен свят.
Категории: Антропология, Социални науки
Етикети: Югозападна САЩ, Насилие, Търговия, Кафе

Ние сме една голяма контракултура
Пролет 2015 г.
Работата на антрополога Бари Хюлет с пигмеите Ака в Африка показва колко развитите западни култури често са отклонения.
Категории: Антропология, Културология
Етикети: Африка, Ака, Атрактивност

Няма болка е печалба
Пролет 2015 г.
Изследователите на WSU намират нови начини за справяне с проблемите на болката в Америка.
Категории: Здравни науки
Етикети: Опиоиди, Хронична болка, Болка

Гмуркане дълбоко в уникален тропически рай
Зима 2014 г.
Докторантът по морска биология на WSU Кори Кейн изучава редки ендемични риби в хавайския архипелаг.
Категории: Биологични науки
Етикети: Морска биология, Риби, Хавай

Празнични искри и хайвер
Зима 2014 г.
Пенливото вино и хайверът добавят жар към празниците. Вашингтон сега е дом на някои фини искри, докато изследователите на WSU работят върху устойчив хайвер.
Категории: Храна
Етикети: Хайвер, Пенливо вино

Разбърканият естествен свят на глобалното затопляне, пътепис
Зима 2014 г.
Преди повече от 20 години ентомологът Джеси Логан ’77 прогнозира, че глобалното затопляне ще доведе до издигането на планинския бръмбар и опустошаването на горите около Запада. Той беше прав. Сега менажерия от същества, включително бръмбари, саламандри, кърлежи и птици, са засегнати от изменението на климата.
Категории: Екологични изследвания, Биологически науки
Етикети: Насекоми, Горска екология, Изменение на климата, Ентомология

Нека храната бъде твоето лекарство
Есен 2014
Това, което ядем, може да ни помогне да се борим с инфекцията, да се борим с рака и да се справим с болестите. Редица учени от държавния университет във Вашингтон изследват медицинските ползи от рога на изобилните култури.
Категории: Земеделие, Храна, Здравни науки
Етикети: Рак, Хранене

Гадна епидемия, чиста наука
Есен 2014
Избухването на вируса на грип H1N1 в WSU през 2009 г. оспори здравните и уелнес услуги, но даде възможност за изследване на разпространението на болестите.
Категории: студенти от WSU, Здравни науки
Етикети: Грип, Инфекциозни заболявания, Здравни и уелнес услуги, вирус H1N1

Oso —a изглед отвътре на бедствие
Есен 2014
Професорът на WSU Мат Карол, чиято академична специалност е човешката реакция на природни бедствия, се оказва лично замесен, когато научава, че най -добрият му приятел Том Дърнел е загинал при свлачището на Осо.
Категории: Факултет на WSU, Обществени въпроси, Социология
Етикети: Осо свлачище, Природно бедствие

Начертаване на хода на патоген, пренасящ глобус
Лято 2014 г.
Джеб Оуен и Дейвид Кроудър, ентомолози на WSU и „детективи за болести“ набелязват разпространението на вируса на Западен Нил в изложба на Тихоокеанския научен център.
Категории: Здравни науки, Ентомология
Етикети: Болести, Вирус на Западен Нил, Научно образование

Изгубена магистрала
Лято 2014 г.
Преди повече от 150 години строители на пътища и военен ескорт тръгнаха на грубо поклонение, за да построят вагон магистрала през Скалистите планини. Историкът Кийт Петерсен '73 проследи бурния живот на водещия инженер Джон Мулън.
Категории: История
Етикети: американски Запад, Джон Мълан, Пътища

Сьомга
Лято 2014 г.
Сьомгата е основна част от културата и кухнята на региона, както могат да потвърдят пет преподаватели и възпитаници на държавния университет във Вашингтон.
Категории: Храна
Етикети: Риболов, Сьомга

Изчислението на грижата и сътрудничеството
Пролет 2014 г.
Крейг Паркс започна да се чуди как хората решават да подкрепят някои благотворителни организации, но предават и дори активно се противопоставят на други.
Категории: Психология
Етикети: Алтруизъм, Благотворителност, Сътрудничество

Истинска история, изпълнена с опасност
Пролет 2014 г.
Погребани в стотици слоеве скала са приказки за огън, сяра, разрушение и крехкост.
Категории: Науки за Земята
Етикети: Геология, Базалт, Скали, Вулкани

Малко семе, големи перспективи
Зима 2013 г.
През 2013 г., годината на Киноа, изследователите на WSU работят върху сортове и практики за отглеждане на семената в различни среди.
Категории: Земеделие
Етикети: Киноа

Попитайте господин коледното дърво
Зима 2013 г.
Гари Частагнер, патолог на растенията от Центъра за изследвания и разширяване на WSU Puyallup, е по -известен като „Mr. Коледна елха." Той изучава болестите на дърветата, сортовете и най -добрите стойки за коледно дърво.
Категории: Горско стопанство
Етикети: коледни елхи, Дървета

Съблазнителната наука за телата в движение
Зима 2013 г.
Чрез биомеханика експертите на WSU изглаждат стъпката на бегача, задълбочават разбирането ни за камшика, изучават въздействието на спортните топки върху телата и се стремят да изграждат по -добри кости.
Категории: Инженеринг, Биологични науки
Етикети: Кости, Биоинженеринг, Биомеханика

Дан Ротлер ’92 - На върха на мощните кули
Зима 2013 г.
Управителят на завода Дан Ротлър се бори с вятърни мелници с височина над 200 фута с 20-тонни кутии със зъбни колела в работата си за Puget Sound Energy.
Категории: Възпитаници, Инженеринг
Етикети: Вятър, Вятърни мелници, Машиностроене

Уеб екстра :: Умора в морето: История на Circumnavigator ’s
Есен 2013
Ако имаше Зала на славата за лишаване от сън, специално място щеше да бъде запазено за моряци с една ръка, които рутинно се издигат от леглото си, за да проверят платформите си и да сканират хоризонта за предстоящи плавателни съдове. Това е разумна предпазна мярка. То.
Категории: Биография, Отдих
Етикети: Плаване, Умора

От Холандската библиотека до хакерската история
Есен 2013
Ралф Баркли се натъкна на техническо списание в Холандската библиотека през 1960 г., което го накара да разбере как да хакне вътрешната работа на телефонната система. Неговата синя кутия вдъхнови бъдещите технологични лидери и хакери.
Категории: Инженеринг, История
Етикети: Хакери, Хакерство, Телекомуникации

Тракторът е пристигнал
Есен 2013
Това не е "Стар Трек", но физикът от WSU Фил Марстън теоретизира истински тракторен лъч, който други изследователи сега демонстрираха в лабораторията.  
Категории: Физика
Етикети: Сила, Тракторна греда

Ако не отложите, губите
Есен 2013
Шансовете са, че не спите достатъчно. И това може да бъде опасно.
Категории: Биологични науки, Социални науки
Етикети: Сън, умора, полиция, пилоти

Юджийн Роза 1942–2013 - Работа за хората и планетата
Есен 2013
Екологичният социолог Джийн Роза беше пионер в своята област, като държеше под око все по -застрашената природна среда и хората в нея. Той почина през февруари 2013 г.
Категории: Екологични изследвания, социология, факултет на WSU
Етикети: In memoriam

Грег Бланшар - За времето и вкуса
Лято 2013
Изпълнителният готвач на WSU Грег Бланшард споделя своите знания и опит в готвенето в университета в продължение на 25 години, когато наближава пенсионирането си през юли.
Категории: История на WSU, Храна, Кулинарни изкуства
Етикети: персонал на WSU, готвач, готвене, трапезарии

Нека всички ядат хляб
Лято 2013
Изследователите на WSU дешифрират генетичните кодове на пшеницата, за да разработят безглутенова пшеница, която пациентите с цьолиакия могат да ядат.
Категории: Земеделие, Храна
Етикети: Генетика, Безглутенова пшеница, Цьолиакия

Уеб екстра :: Видео: Грег Бланчард за това, че е готвач
Лято 2013
Изпълнителният готвач на WSU Грег Бланшард разсъждава за кариерата си и какво е необходимо, за да бъдеш готвач. Прочетете повече за Blanchard в „За времето и вкуса“.
Категории: Кулинарни изкуства
Етикети: готвач, персонал на WSU, видео

Преглед :: Чикаго, Барселона връзки
Лято 2013
Записът с латинска тематика е един от големите поджанрове на джаза, който се връща поне до „Караваната“ на Дюк Елингтън и преминава през подобни на „Мантека“ на Дизи Гилеспи и сътрудничеството на Getz/Gilberto.
Категории: Музика
Етикети: Джаз

Четецът на мисли за животни
Лято 2013
Отвъд схващането, че животни, различни от хората, наистина могат да притежават съзнание, работата на Як Пансеп предполага редица философски последици: Как трябва да се отнасяме към животните? Имаме ли свободна воля? Къде можем да търсим смисъла на живота? Дали нашите най -фундаментални ценности всъщност имат биологичен характер?
Категории: Ветеринарна медицина, Биологични науки
Етикети: Емоции, Съзнание, Поведение на животните, Невронаука

Преминаване на теста за миризма
Пролет 2013
В целия жив свят носът води пътя, като е пионер в курса през околната среда със способността да забелязва практически невидими опасности и награди.
Категории: Биологични науки, Бизнес, Екологични изследвания
Етикети: Мирис, Мирис, Обоняние, Аромати

Джордж Р. „Боб“ Петтит ’52 - Постоянен профил
Пролет 2013
Джордж Р. "Боб" Петтит '52, носител на наградата за отличен възпитаник на Regents и виден изследовател и химик по рака, се сблъска с изкачване в стремежа си за борба с рака.
Категории: Химия, възпитаници
Етикети: Награда за отличен възпитаник на Регентите, Рак, Изследвания

Малки пукнатини, голям ефект
Пролет 2013
Кентън Род погледна внимателно почвата под 300 -та зона на ядрената резервация на Ханфорд и откри, че има начин да се задържи на уран, забавяйки изпускането му в околната среда, включително проникване в подпочвените води и река Колумбия.
Категории: Инженеринг, Екологични изследвания
Етикети: Ханфорд, Подземни води, Ядрени отпадъци

Лято на науката
Зима 2012 г.
В продължение на девет кратки седмици това лято, бакалавърът Лоръл Грейвс помогна за разработването на един от първите изследователски проекти за измерване на това колко въглеродна пшеница консумира и отделя. „Целият свят, всичките 7 милиарда души“, казва тя, „и ние сме единствените, които правим това нещо. Това е някаква луда мисъл. "
Категории: Студенти от WSU, Биологически науки, Образование
Етикети: Бакалавърски изследвания

Крис Дунаган '74, '75 - Свидетел на гледките и миризмите на накиснатия ни заден двор
Зима 2012 г.
Крис Дунаган, репортер по околната среда за Kitsap Sun в продължение на 26 години, обхваща водата и сушата на стотици мили от бреговата линия на Puget Sound, от оживените докове на Бремертън до затънтените води на канала Худ.
Категории: Възпитаници, Комуникация
Етикети: Журналистика, Журналистика за околната среда, Репортери

Повече енергия (и други неща) от дърво
Зима 2012 г.
Изследователите на WSU се опитват да изтръгнат изцяло нов набор от приложения от дърво, включително гориво за реактивни двигатели и други алтернативи на продуктите на петролна основа.
Категории: Машиностроене
Етикети: Дърво, възобновяеми източници, биомаса, биогорива

Преглед :: Каяк Пюджет Саунд и островите Сан Хуан: 60 пътувания с гребла, включително островите от Персийския залив
Зима 2012 г.
Колегите обсесивни хора могат да се отнасят до притежаването на каталог или пътеводител, който се трансформира от случайна препратка в добре преценен трамплин за въображението. Каталогът на Sears отговаря на тази сметка за селска Америка преди век, както и REI c.
Категории: Отдих
Етикети: каяк, Puget Sound, островите Сан Хуан

Търсим произхода на живота в облаците на луната
Есен 2012 г.
Карол Търс, докторант в Лабораторията за астробиологични изследвания на Училището по околна среда на WSU, провежда вариация на експеримента на Милър-Юри, първия успешен лабораторен опит за тестване на теориите за произхода на живота, за да симулира атмосферата на луната на Сатурн &# 160Титан.
Категории: Космически науки
Етикети: Титан, Астробиология, Сатурн, Еволюция

Раса, класа и Светът на възможностите на Уилям Джулиус Уилсън
Есен 2012 г.
Преди половин век WSU беше национален лидер в производството на черни доктори по социология. Сред тях е Уилям Джулиус Уилсън от 66 г. - носител на 45 почетни степени и Национален медал на науката и автор на забележителни творби, които предефинират бедността и расата. „Отиването в WSU - казва той - беше най -великото решение, което някога съм взимал в живота си.“
Категории: Социология, възпитаници
Етикети: Социална справедливост, социолози, афро -американци

Web Extra :: „Монументално“ въздействие
Есен 2012 г.
През 2004 г. Американската социологическа асоциация даде на катедрата по социология на WSU своята уважавана награда DuBois-Johnson-Frazier, отбелязвайки, че катедрата е произвела повече от две дузини афро-американски докторски степени, много от които са станали магистърски.
Категории: Социология, Културология
Етикети: афро -американци, социолози, награди

Хайде големият, всички стават Coug
Есен 2012 г.
Като част от Устойчивата инициатива на щата Вашингтон, многостранна оценка на начините, по които земетресението може да ни нарани и колко трудно ще бъде възстановяването, професорът по инженерство на WSU Дан Долан разглежда как ще се възстанови инфраструктурата на щата.
Категории: Науки за Земята, Обществени въпроси, Инженеринг
Етикети: Управление при извънредни ситуации, Природно бедствие, Земетресение

Web Extra :: Четка с шнорхел Боб
Лято 2012 г.
Има свят на науката, на премерени и проверени наблюдения, на бавно движещи се знания. И има свят на застъпничество, на убеждения, ценности, страст и желание за бърза промяна. Само няколко слайда в неговата PowerPoint на.
Категории: Проучвания на околната среда, Обществени въпроси
Етикети: природозащитници, океан, риба

Управление на Немо
Лято 2012 г.
Докато колекционерите търсят тропическа риба по рифовете на Западните Хавай, морският учен Брайън Тисо търси начини да защити и попълни пъстрите популации. Ние се впускаме в неговата история и водите на Хаваите, докато той проверява риболова в аквариума.
Категории: Обществени въпроси, Биологически науки
Етикети: Риби, Аквариуми, Хавай, Морска биология

Не е съвсем точно като дъждовната вода
Лято 2012 г.
Джен Макинтайр е нещо като ценител на дъждовната вода, но не бихте искали да пиете от нейната колекция. Нейният предпочитан източник е канализационна тръба, която минава от State Route 520 до паркинг в квартал Montlake в Сиатъл.  Tens of t.
Категории: Биологични науки, Екологични изследвания
Етикети: Риба, Замърсяване, Буря

Кости на спора
Лято 2012 г.
Преди тридесет и пет години Карл Густафсън, доцент по археология в WSU, разтърка пръсти по кална кост и откри това, което изглеждаше и се чувстваше като връх на снаряд. Това просто откритие и евентуалното осъзнаване, че хората ловуват.
Категории: Археология
Етикети: Вкаменелости, Кости, Палеонтология, Мастодон

Мулчирайте за градинските пластмаси
Пролетта на 2012 г.
През 2001 г. Карол Майлс сертифицира първото парче органична земя на WSU, парцел от три акра в звеното за изследвания и разширяване на WSU Vancouver. Това беше знаков момент, водещ по пътя за органично управлявана земя при всички изследвания на WSU.
Категории: Земеделие, Екологични изследвания
Етикети: Градинарство, Устойчивост, Био храни

On Closer Inspection - Любопитен и любопитен свят на малките
Пролетта на 2012 г.
В известен смисъл, тъй като сега толкова много наука включва инструменти, които откриват неща извън петте сетива, изследването на света с микроскоп изглежда странно. Но корпус от изследователи на WSU - да ги наречем микроскописти - се занимават с фотони, електрони, светещи протеини, екзотични петна и забележително мощни устройства в преследването на малките.
Категории: Ботаника, Природни науки, Биологически науки
Етикети: Научно оборудване, Клетки, Микроскопия, Микроскопи

Живот с правилния размер живот
Пролетта на 2012 г.
Искам да ходя по вода, да се катеря по стени и да танцувам на тавана. Ако насекомите могат да го направят, е справедливо и аз. Но това нещо, наречено физика, постанови друго. Карол Анели, ентомолог на WSU, може да ви каже защо, като имате цял живот f.
Категории: Биологични науки, Физика
Етикети: Ентомология, Насекоми

Преглед :: Добра наука: Преследването на истината и еволюцията на реалността
Пролетта на 2012 г.
Истината, пише Тимъти Макгетиган, е предизвикателна тема. Трудно е да се постигне това, като за начало се консумират по -голямата част от научните усилия. Трудно е също така да се провали, като промените в парадигмата променят чувството ни за реалност, като същевременно дразнят нашето.
Категории: Социология
Етикети: Изследвания, Иновации, История на науката

Жицата: Градска драма, песъчлива реалност и Soc 496 „учебник“
Пролетта на 2012 г.
Това не е точно типичен ден в класа, дори клас по социология от по-високо ниво, насочен към най-мрачните градски реалности. Стаята е изпълнена със звука на стрелба. Прожекционен екран показва квартет от крадци на наркотици в града, притиснати.
Категории: Медии, Социология
Етикети: Телевизионни програми, The Wire, Социална справедливост

Потънала северозападна икона
Пролетта на 2012 г.
Миналия март Гари Частагнер обикаляше югозападен Орегон, разследвайки тестови участъци за изследване на мадрон, червеникавокафявото дърво, открито нагоре и надолу по Западното крайбрежие. През последната година по дърветата удариха различни болести.
Категории: Земеделие, Ботаника
Етикети: Madrone, Дървета, Болести

Пшеница: 10 000-годишна връзка
Зима 2011 г.
Преди малко Джордж ДеПаскуале посети древния италиански град Помпей, недалеч от родовия му дом Соренто. Гледайки фурна на 2000 години, DePasquale лесно би могъл да си представи как пекарът й приготвя и пече хляб, както той прави днес.
Категории: Земеделие, Храна
Етикети: Хляб, Печене, Пшеница

Внимание!
Зима 2011 г.
Мобилните телефони, интернет, клаксоните на автомобилите, децата, рекламите - всички те носят информация и всички работят заедно, за да създадат в нас това, което социалният учен Хърбърт Саймън нарича „бедност на вниманието“. Как да се издигнете над суматохата, за да уловите най -важното? Може да се изненадате да научите, че една от най -старите форми на комуникация все още е една от най -добрите.
Категории: Психология, Комуникация, Образование
Етикети: Внимание, Човешко развитие, Медии

Web Extra :: Sabermetrics Както е казано Семейство Симпсън
Зима 2011 г.
Между книгата „Moneyball“ и филма „Moneyball“ имаше епизодът „MoneyBART“ от Симпсън през 2010 г., който представи около 6 милиона души на художника Банкси, който написа началната поредица. По -малко празнуван е фактът, че ш.
Категории: Математика, Лека атлетика
Етикети: Статистика, Висша лига бейзбол, Бейзбол, Саберметрия

Web Extra :: Пет начина да фокусирате вниманието си
Зима 2011 г.
Ако вниманието беше монета, то щеше да се плъзга през пръстите ни безброй пъти на ден. Ето няколко прости съвета, които ще ви помогнат да запазите хватката си. Правете едно по едно. Такъв съвет е лесно да се пренебрегне, когато просто искате да проверите телефона си, докато е така.
Категории: Комуникация, Психология
Етикети: Самоусъвършенстване, Внимание

Web Extra :: Хляб книги и видеоклипове
Зима 2011 г.
Преди повече от четири десетилетия Книгата за хляб от Тасахара се отвори със следната епиграма: „Нуждаем се от повече готвачи, а не от повече готварски книги“. Сега имаме много повече и от двете, плюс видео. Ето няколко от най -новите скъпоценни камъни в жанра.
Категории: Храна
Етикети: Готварски книги, Печене, Видео, Хляб

A Coug’s Numbers, A Hollywood Story
Зима 2011 г.
Според традиционните бейзболни стандарти дните на голямата лига на Скот Хатеберг бяха преброени. Той беше отличен от Cougar, капитан на отбора, най-ценният играч и ловец на бъдещия All-Star Аарон Селе, с когото отиде в Red Sox през 1991 г. Но.
Категории: Възпитаници, Математика, Лека атлетика
Етикети: Статистика, Саберметрия, Moneyball, Бейзбол

Web Extra :: Галерия: Изображения на Антарктида
Есента на 2011 г.
Докато миналата зима ловеше скали в Антарктида, геохимикът на WSU Джеф Вървоорт беше пленен от това как пейзажът разкри драматични истории за сливане на ледници, измъчен лед, изваян от вятъра сняг и ледникови отломки. Но там, където видя научен език.
Категории: Визуални изкуства, Науки за Земята
Етикети: Геология, Художници, Антарктида, Дизайн

Някои от най -важните неща, които учителят ви по наука ви е научил, са грешни
Есента на 2011 г.
Има наука, която повечето от нас научаваме като деца. Следва науката, която учените всъщност правят. Разнообразието K-12 е по-скоро като готварски клас, но с химикали, очила, случайна колба Ерленмайер, незабравимата миризма на fo.
Категории: Образование
Етикети: Преподаване, Научно образование

Преглед :: Доковете
Есента на 2011 г.
В моите ветроходни дни на Puget Sound свикнах да наблюдавам бързо движещите се контейнерни кораби, които биха могли да изпреварят моята малка лодка за няколко минути. Един ден намерих техните графици в интернет и видях очертанията на огромно, икономично.
Категории: Бизнес, История
Етикети: Търговия, Калифорния, Портове, Лос Анджелис

Обслужени милиарди
Есента на 2011 г.
Седем милиарда души скоро ще станат девет милиарда, преди глобалното население да намалее. Може ли толкова много хора да се хранят от ограничена Земя? Да, те могат, казват изследователи на WSU. Но решенията непременно ще бъдат много.
Категории: Социална работа, Храна, Земеделие
Етикети: Население, Глад, Пшеница, Международно развитие

Съдбата на синя пеперуда
Лято 2011г
Преди около един век, късно през пролетта в долината Уиламет на Орегон, видяха вълни от деликатни сини и кафяви пеперуди в милион декара прерия, осветяващи върху еднакво деликатни лупини, за да снасят яйцата си.   Поне можем да си представим това.
Категории: Биологични науки, Екологични изследвания
Етикети: Пеперуди, застрашени видове

Каква е уловката?
Лято 2011г
Дъговата пъстърва еволюира в продължение на милиони години, за да оцелее при различни, но специфични обстоятелства в дивата природа. Люлката на люпилнята се движи в сравнително нова, изкуствена среда, но придобитите й умения компрометират нейната еволюция. Биологът Гари Торгард казва, че дъгата толкова е обхванала света на природата и възпитанието, че се е превърнала в „световна риба“.
Категории: Биологични науки
Етикети: Генетика, Риболов, Дъгова пъстърва, Риба

Нови заплахи, нова наука
Пролетта на 2011 г.
Разбира се, Дарвин трябваше да се бори с морската болест на борда на HMS Beagle и той прекара близо пет години, за да стигне до и от островите Галапагос и отне още 23 години, за да включи своите открития в своята основна работа по еволюционната биология.
Категории: Биологични науки
Етикети: Болести по животните, Птици, Еволюция

Първо ядем
Зима 2010 г.
Тя изучава апетита. Изучава ситостта. Заедно Сю и Боб Ритър разгадаха мистериите и#160 на това, което се случва, когато ядем.
Категории: Биологични науки
Етикети: Хранене, Мозък, Насищане, Апетит, Невронаука

Нова земя
Зима 2010 г.
Джон Бишоп закъсня да стигне до планината Св.Хелънс. Той беше само на 16 години, когато духна през 1980 г., и щеше да мине още десетилетие, преди да започне да пълзи из планината като част от докторантурата си. „Бях притеснен, че пропуснах всички действия .
Категории: Екологични изследвания, Ботаника, Биологически науки
Етикети: връх Света Елена, Вулкани

Смъртоносната кашлица
Зима 2010 г.
Малко същества в хода на човешката история някога са били толкова влиятелни, колкото това, което пълзи, скача и пие кръв в лабораторията на Вивека Вадивалоо. То се появи на световната сцена през шести век, започвайки от Долен Египет, пътувайки с кораб.
Категории: Здравни науки, Биологични науки
Етикети: Бубонна чума, чума, бълхи, глобално здраве на животните

Твърде много добро нещо
Есен 2010 г.
Науката прогнозира и измерва нашата затопляща се планета вече повече от век. Но едва през последните две десетилетия повечето американци започнаха да вярват, че температурата на Земята наистина се повишава и че основният виновник е.
Категории: Биологични науки, Земеделие, Екологични изследвания
Етикети: Азот, Парникови газове, Нитратни торове, Изменение на климата

Култивиране на нова енергия
Есен 2010 г.
Само с нотка на ирония, нека изпеем хвалебна песен за бензина. Един галон съдържа повече от 30 000 калории. Не бихте искали да го пиете, но от пряка гледна точка на енергията, това е достатъчно за захранване на човек за около две седмици.
Категории: Химия, инженерство, земеделие
Етикети: устойчивост, водорасли, метан, горива, биогорива

Преглед :: Ние не сме сами
Есен 2010 г.
От картите на Марс на Персивал Лоуел до злополучното излъчване на „Война на световете“ от 1938 г. твърденията за живот в космоса бяха оцветени с прищявка и сензационизъм. Но през последните десетилетия, по-строго мислене и научно обоснована наука.
Категории: Космически науки
Етикети: Извънземен живот, Астробиология

Преглед :: Live & Kickin '
Есен 2010 г.
Бил Мърлин ‘63 и Карл Алън ’60 създадоха „Скитниците” скоро след като се срещнаха през септември 1959 г., на върха на Големия фолк страх през 60 -те години. С Ал Хансен на бас певиците-китаристи изпълняваха редовно около Pullman в продължение на три години.
Категории: Музика
Етикети: Фолк

Уважаеми читателю
Лято 2010г
Разпечатан разказ на списание стои сам на страница със сравнително малка конкуренция за вниманието на читателя. Онлайн история съдържа само няколко натискания на клавиши от поток от други истории, туитове, видеоклипове, безплатни обяви и имейли. И защо точно това има значение?
Категории: Компютърни науки, Английски, Комуникация
Етикети: Дигитален свят, Четене, Интернет, Компютри, Мозък

На чест и приятелство
Пролетта на 2010 г.
Едно от най -успешните партньорства в историята на WSU започва с неуспех. Това беше пролетта на 1975 г., Държавният университет в Канзас. Гай Палмър получи парче руда в час по аналитична химия и му каза да разбере колко никел има в него. Х.
Категории: Награди и отличия, Ветеринарна медицина, Факултет на WSU
Етикети: Награди, Здраве на животните

Тайната смърт на пчелите
Пролетта на 2010 г.
Лабораторията на WSU изследва мистериозен спад в популацията на медоносните пчели.
Категории: Земеделие, Биологични науки
Етикети: Пчели, разстройство на срив на колонии, мед

Преглед :: Libera
Пролетта на 2010 г.
Някои неща, които очаквате да намерите в Palouse: трактори, футболни фенове, множество лаборатории, изследващи молекулярната основа на живота и обсега на космоса. Селската алхимия на селското стопанство и академичните среди би изглеждала по -малко вероятно да подхранва t.
Категории: Музика
Етикети: Джаз


  • 25 -годишната Меган Фарадей от Онтарио, Канада, се чувстваше „неудобно“ със себе си, след като теглото й достигна връх от 265 килограма
  • Тя се „събуди една сутрин“ и реши да опита диетата с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати
  • Вместо да влиза всичко и да брои всеки макроелемент, който яде, тя се фокусира единствено върху количеството въглехидрати, които консумира
  • Подходът на Меган „мързелив кето“ й помогна да преработи диетата си и да свали 100 килограма
  • Тя също започна да бяга и сега работи три до пет дни в седмицата
  • Меган споделя снимки преди и след трансформацията си и актуализации за напредъка си на страницата си в Instagram, която има 14 800 последователи

Публикувано: 13:43 BST, 27 юли 2020 | Актуализирано: 17:15 BST, 27 юли 2020 г.

Една жена разкри как е загубила повече от 100 килограма само за една година след „мързеливо кето“-своя собствена опростена версия на популярната диета с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати.

25 -годишната Меган Фарадей от Онтарио, Канада, сподели пред Good Morning America, че се е чувствала „наистина неудобно“ със себе си от дълго време, когато се събуди една сутрин и реши да „опита кето, за да види дали не залепва“.

Но вместо да влезе навътре и да преброи всеки макроелемент, който яде, тя се съсредоточи единствено върху количеството въглехидрати, които консумира, което й помогна да се откаже от бързото хранене, хляба, картофите и макароните, които е яла.

Преди и след: 25 -годишната Меган Фарадей от Онтарио, Канада, загуби 100 паунда за една година

Трансформация: Мега се чувстваше „наистина неудобно“ със себе си, когато се събуди един ден и реши да опита кето диета с високо съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати

„Това е кето без всички хардкор правила“, каза тя за своя план „мързелив кето“. "Измислих как да изчисля нетни въглехидрати [общите грамове въглехидрати в храната минус грамовете фибри] и просто тръгнах оттам."

Съсредоточаването върху приема на въглехидрати й помогна да преработи диетата си, така че да яде повече пресни зеленчуци и постни протеини. Само за един месец тя отслабна с 15 килограма, а отслабването беше мотиватор за нея да продължи.

Меган успя да се придържа към подхода си, защото не се чувстваше лишена. Тя успя да яде много неща, които обикновено би яла само с няколко ощипвания.

Говорейки пред Женско здраве, Меган подробно описва типичната си ежедневна диета, обяснявайки, че не е ограничавала никакви ястия и дори си е позволила да се отдаде на десерт - но използва традиционните правила за кето диета, за да я ръководи, когато става въпрос за избора на храна .

За закуска тя яде обилно ястие, като овесени ядки, изпечени с шоколадови парченца, с фъстъчено масло и банан, а след това за обяд ще яде здравословно, но засищащо ястие, като обвивка от пуешки бекон върху тортиля с ниско съдържание на въглехидрати.

Начинаещата влиятелна личност за отслабване също си позволи да се наслаждава на закуски през деня, избирайки здравословни лакомства, включително протеинови блокчета, кисело мляко без добавена захар или плодова салата.

Накрая за вечеря, тя яде нисковъглехидратна храна с високо съдържание на протеини като пилешко фасита и след това се почерпи с десерт под формата на нискокалоричен сладолед Halo-Top.


  • Приложението Yummly 2.0 използва разпознаване на съставки, за да намери рецепти въз основа на вашата храна
  • Той сканира и етикетира елементи, за да извлече подходящи рецепти, които отговарят на вашите предпочитания
  • Приложението е безплатно и може да работи с устройства с Android и iOS, казва Whirlpool
  • Той също така работи с интелигентните уреди на Whirlpool за управление на фурната и др

Публикувано: 21:26 BST, 11 януари 2018 | Актуализирано: 01:16 BST, 12 януари 2018 г.

Отминаха дните, в които се взирах в хладилник, пълен с храна, и си мислех: „Нямам какво да ям“.

Yummly представи ново приложение в CES, което може да сканира продуктите във вашия хладилник и да препоръча рецепти въз основа на това, което имате, дори като вземе предвид вашите предпочитания и диетични ограничения.

Приложението ще преведе потребителите стъпка по стъпка през процеса на приготвяне на храна, ако е необходимо-и в партньорство с Whirlpool може дори да загрее фурната вместо вас и да ви уведоми, когато храната ви е готова.

Yummly представи ново приложение в CES, което може да сканира продуктите във вашия хладилник и да препоръча рецепти въз основа на това, което имате, дори като вземе предвид вашите предпочитания и диетични ограничения. По -горе може да се види сканиране и етикетиране на всеки хранителен продукт на масата

Вкусното приложение 2.0

Yummly и Whirlpool разкриха ново приложение на CES 2018, което използва разпознаване на съставки, за да препоръча рецепти въз основа на храна, която вече имате.

Безплатното приложение ще стане достъпно през пролетта/лятото на 2018 г. за потребители на iOS и Android.

Приложението използва камерата на вашето устройство за сканиране на различни хранителни продукти и маркира всеки, който разпознава, за да извади съответна рецепта.

Той включва информация за вашите предпочитания и хранителни ограничения - така че, ако имате алергия към фъстъци, например, никога няма да ви покаже рецепта, която включва фъстъци.

Приложението работи и с интелигентните уреди на Whirlpool, за да подпомогне по-добре процеса на приготвяне на храна.

Той може да загрее фурната вместо вас и да ви уведоми, когато храната е готова.

Приложението също така ще даде инструкции стъпка по стъпка, за да не бъркате, и ще ви покаже как да направите правилните разфасовки за различни видове храни.

И след като храната ви е готова, тя също ще ви уведоми точно как трябва да изглежда, така че да не рискувате да сервирате, да речем, недопечено месо.

Whirlpool ще стартира безплатното ново приложение Yummly, Yummly 2.0, през пролетта или лятото на тази година.

Въпреки че може да работи с уреди на Whirlpool, неговата функция за разпознаване на съставки не изисква да притежавате интелигентен хладилник.

Така че всеки с устройство с iOS или Android може да го използва, за да сканира храната си и да извади най -добрите препоръки.

В практическа демонстрация в CES, Yummly Ръководителят на отдел „Хранене и уелнес“ Едвина Кларк показа на Dailymail.com как приложението може да сканира асортимент от съставки на масата и да определи точно какво представлява всеки елемент.

Представено с разнообразие, приложението впечатляващо открива различните обекти, когато Dailymail.com го изпробва, дори се коригира, за да етикетира правилно тиква, след като първо погрешно го обозначи като картоф.

„Това е най -новата ни най -добра функция“, каза Кларк пред Dailymail.com.

„Искам препоръки за рецепти въз основа на неща, които вече имам у дома. Хората откриват, че имат смесица от неща, затова решихме това с разпознаване на съставки.

В демонстрацията приложението разпозна шест съставки, които биха могли да работят за рецепта.


Майкъл Алън Ридъл

Микел ме направи майка на 4 януари 1998 г. Той донесе толкова много радост в живота ни. Той беше голям брат на тримата си братя и сестри. Бяха много близки. Микел винаги е бил пакостникът. По -късно в живота той ще съветва по -малките си брат и сестра. Той им каза, че ще ги изрита по дупетата, ако разбере, че са направили някои от нещата, които той е направил! Майкъл имаше любов към музиката. Където и да беше Микел, имаше музика. Той също обичаше да свири на френски рог и да участва в училищната група. Той обичаше да танцува и да се гаври с приятелите си. Той имаше куче на име Биф. Той обичаше това куче. Щеше да носи Биф наоколо като бебе - а Биф беше голямо куче. Микел беше готвач и обичаше да опитва нови рецепти. Любимото му беше пържено пиле. Той обичаше Mountain Dew, енергийни напитки и пикантна мексиканска храна. Той също обичаше да чете фантастични книги и да играе видео игри. Най -важната част от живота на Микел беше неговата тригодишна приятелка. Говореха за брак и за това как Микел иска да има много деца.

Микел имаше златно сърце и мила душа. Той виждаше доброто във всички. Нямаше значение кой сте, той се опита да помогне на всички. Когато някой беше долу, той протегна ръка и го накара да се усмихне и да се смее, дори непознат. Той беше приятел на всички. Беше толкова лесно да се говори с него. Микел беше глупава топка, шегаджия, съветник, приятел, доверено лице, шофьор и беше готов да помогне, независимо колко е часът. Бяхме изумени колко животи той докосна и дори спаси. Не знаехме колко хора е засегнал Микел чак след смъртта му. Просто си мислехме, че излита посред нощ, за да се мотае с приятели, но той излизаше спасявайки света, един по един живот. След като завършва гимназия Емери, Майкъл работи в семейния бизнес и на няколко други работни места. Опитваше се да разбере живота. Нещата се оглеждаха.

На 25 юли 2017 г. животът ни се промени завинаги. Микел беше карал на работа, но валеше и работата беше отменена за деня. Докато се прибираше вкъщи, шофьор на камион с въглища се наведе, за да вземе нещо, и пресече в лентата, в която беше Микел. Майкъл нямаше къде да отиде, освен в лентата на камиона. Шофьорът, осъзнавайки, че е на грешната страна на пътя и не вижда Микел, се отклони обратно в лентата си, заобикаляйки колата на Микел. Тогава той е бил обезкостен от друго превозно средство. Микел веднага изпадна в безсъзнание. Той имаше кървене в мозъка и няколко счупени кости. Натискът върху мозъка му нанесе твърде много необратими щети. Запазихме Микел за поддържане на живота за една седмица. На 31 юли 2017 г. премахнахме нашето скъпо момче от поддържането на живота.

Нужен е само момент на разсейване, за да промени живота на мнозина завинаги! Микел загуби живота си, ние загубихме сина си, неговите братя и сестри загубиха големия си брат, а приятелката му загуби бъдещето си с любовта на живота си. Баба и дядо, лели, чичовци, приятели и безброй хора, докоснати от Микел, са с разбито сърце. Част от сърцата ни липсва завинаги. Загубихме част от бъдещето си. Мислим за него постоянно и много му липсва! Някои дни просто се чувства нереално.

Когато сте зад волана, вашата работа е да обръщате внимание на пътя, пешеходците и другите шофьори. Не се разсейвайте от телефон, храна или други предмети, които могат да ви накарат да откъснете очи от пътя. Вашият живот и животът на другите могат да бъдат променени или отнети за момент. Просто не си заслужава.


Vretenar се погрижи много пътища да водят до Свети Франциск

Милтън Вретенар ръководи строителството на езерото Парквей, обновяването на Хауърд авеню, публична библиотека и друго развитие през 26 години като кмет на Св. Франциск.

"Той имаше огромно влияние върху нашия град", каза кметът на Св. Франциск CoryAnn St. Marie-Carls за Vretenar, който почина в неделя от застойна сърдечна недостатъчност във Францисканска вила в Южен Милуоки. Той беше на 85.

& quot; Видях, че той вдъхновява хората със своята страст, с искрената си отдаденост за подобряване на общността & quot, каза Сейнт Мари-Карлс, която се срещна с Vretenar преди 28 години, когато тя беше Мис Св. Франциск.

Тя посочи езерото Паркуей, проекта на Хауърд авеню и преструктурирането на пресечната точка на просперите Кининкин и Хауърд авеню. & Mdash & quot; Това е толкова голям коридор към брега на езерото & quot; тя каза & mdash, както и работата му по парка, която би по -късно ще бъде кръстен на него.

Син на чехословашки имигранти, Вретенар е избран за кмет през 1974 г., след като е служил две години като елдер.

Той влезе в политиката по практическа причина, каза неговият син Крейг Вретенар, който е строителният инспектор в Сейнт Франсис. „Той искаше да вкара тротоар, за да могат децата в района да ходят пеша до началното училище“, каза той. & quotНеговите приятели го убедиха да бяга. & quot

Сред неговите постижения, каза синът му, е изграждането на библиотеката и превръщането на това, което тогава е било празно поле, в парк с обшивка & mdash, сега общински парк Milton Vretenar.

В последната си кандидатура за преизбиране, Vretenar каза, че вярва, че е водил града през години работа, за да построи Lake Parkway, да се справи с разширение на летището и да увеличи данъчната основа на града.

Той отбеляза, че е станал кмет по времето, когато е имало по -малко градски улици, и че е работил, за да види, че са поставени пътища и да разбере моделите на движение, които идват с напредъка.

През 1995 г. градът получава голям нов бизнес, когато Harnischfeger Industries премества централата си в бивша централа на езерото Мичиган & mdash, ход, който се прави 10 години. По -късно тази сграда е закупена от Stark Investments.

Вретенар също е бил член на окръжната комисия на Столичната канализация в Милуоки и Съвета за междуправителствено сътрудничество. В продължение на 35 години той притежава Vretenar Construction Co., фирма, основана от баща му Джон Vretenar -старши през 1949 г. Милтън Вретенар поема фирмата през 1965 г.

За повече от четвърт век като кмет той се сблъсква с предизвикателства и неуспешно изтегляне и се сблъсква с противниците си по ясен начин.

Неговият опонент през 1990 г. се отказа от участие във форум за кандидати, като каза, че смята, че форум, спонсориран от друга група, ще бъде по -малко предубеден.

Отговорът на Vretenar: & quotМисля, че е пълен със сини сливи & quot

И след оспорвана кампания през 1988 г., Vretenar взе няколко удара срещу опонента си и неговия мениджър на кампанията.

"Мислят, че знаят всичко, но не знаят нищо", каза той, след като положи клетва за осмия си мандат.

След като загуби през 2000 г., Vretenar беше също толкова кратък, макар и по -внимателен в коментарите си.

& quotЗнам кои са моите приятели. Бог да ги благослови всички. Това е всичко, което ще кажа. & Quot

Синът му каза: „Той няма да играе игри. Той почти каза какво има предвид.

Той добави: „Той ме научи на добра работна етика. Той ме научи да бъда честен. & Quot

Вретенар е оставен от съпругата си, син на Елизабет Вретенар, дъщеря на Крейг Вретенар, брат Джил Доран, сестра на Лудвиг Вретенар, три внуци на Емили Кох и двама правнуци.

Милтън Вретенар

Посещението ще се проведе от 15 до 20 часа Неделя в погребалния дом Schramka-Nero, 3701 E. Layton Ave., Cudahy. Услугите ще започнат в понеделник с посещение от 10 часа сутринта до погребението в 11 часа в евангелистко -лутеранската църква „Св. Йоан“, 4850 S. Lake Drive, Cudahy. Оценяват се паметници на църквата или на Словашкото историческо дружество.

За Ян Уебелхер

Ян Уелбелхер пише некролози за широк кръг от местни хора, които са починали, както и проблеми на края на живота. Тя спечели Националната награда за хедлайнер през 2009 г. за най -добър новинарски сериал.


Примери за Ephemera

Това може да е въплъщение на ефемера. . . крехък сувенир от хартия, хвърлен на вятъра от издигане с балон в Канзас през 1882 г.!

Рекламни корици

Рекламните „корици“ са пликове с графични или илюстрирани фронтове. Такива „корици на реклами“ също се събират от колекционери на марки („филателисти“) и пощенски историци и по този начин са обща връзка между хобитата. Изпратените по пощата се оценяват по -високо от тези, които не са били използвани.

Реклами

Рекламата е известие или съобщение в публичен носител, популяризиращо продукт, услуга или събитие или обявяващо свободна работа. Първите вестникарски реклами бяха текстови. Някои реклами във вестници започнаха да включват малки илюстрации, гравирани с дърво, за да привлекат погледа, а след известно време те започнаха да се създават по поръчка и все по-големи. С появата на списания, а по -късно и цветния печат, смелото и графично използване на цветната реклама избухна във всички медии.

Алманаси

Има всякакви алманахи. Ефемеристите обикновено се интересуват от малките печатни брошури с хартиени корици, съдържащи календар и информация, ценна за фермерите, моряците и хората на открито. . . фази на луната, таблици на приливите, астрономически карти, статистически данни, указания за датата на засаждане и т.н., заедно с популяризиране и/или препоръки за продуктите на емитента и може би вицове, истории или карикатури.Някои „алманаси“ - особено тези, които популяризират лекарствата за шарлатани - не съдържаха никаква полезна информация за майката природа, а само продуктови реклами.

Художествен печат

Терминът „Художествен печат“, макар и от време на време използван от всякакви принтери, беше термин, приет между края на 1870-те и средата на 1880-те години от американски и британски печатници, които разработиха смела, цветна и графична естетика в опит да се конкурират с цветна хромолитография.

Архитектура

Тези, които се интересуват от архитектура и сгради, трябва да преследват многобройни свързани ефемери, включително снимки, чертежи и планове, пощенски картички, списания, визитни картички, гравюри, брошури, гледки от птичи поглед и книги.

Арт Нуво

Отличителният, базиран на природата стил арт нуво на изкуството и дизайна е световен феномен между приблизително 1890 и 1910 г. Примери могат да бъдат намерени във всички медии на епохата

Автомобилна литература

Печатните материали, популяризиращи и обясняващи променящия се дизайн на автомобили и камиони, са богат източник на обща информация, детайли по модел и визуална удовлетвореност.

Банкноти

Днес националните правителства издават нашата хартиена валута, но в по -ранни времена банкнотите бяха записи на заповед, издадени от отделни банки. Много от тези банкноти с гравиран мед или с гравирана стомана имат голяма красота и сложност и са много събрани. През втората половина на 19 -ти век много фирми издават рекламни банкноти. . . прилики на валута, които всъщност бяха промоционална реклама от един или друг вид.

Бейзболни карти

Бейзболните карти съдържат изображения на играчи или отбори, отпечатани върху картон, пластмаса или коприна. Снимки на бейзболни играчи започват да се разпространяват през 1840 -те, а картите, произвеждани в търговската мрежа, се развиват през 1860 -те. Тъй като бейзболните карти са били - и все още са - понякога се търгуват, те понякога са били наричани „карти за търговия“. Този термин понякога предизвиква объркване с термина „търговска карта“ (виж по -долу), което е нещо съвсем различно.

Балониране

Изкачванията с балони вълнуват публиката от векове. Безпилотни балони с горещ въздух са били използвани в Китай около 200 г. Опасните подвизи на смелите балонисти от 19 -ти век очароваха тълпите тогава, а сега учените и колекционерите.

“Bar ” Карти

Търговските карти със силен хоризонтален елемент “bar ” се считат за категория. Възможно е прозвището да произхожда от покойния колекционер Джордж Фокс, който с нетърпение ги търси.

Заглавни и бланки

Горната част от търговските заглавия (фактури или разписки за продажби) и бланки (листове за съобщения) могат да бъдат графично или сложно проектирани и са популярни колекционерски предмети. Те също са отлични източници на подробни записи, информация, ценообразуване и бизнес процедури.

Буклети

Областта на брошурите е огромна, датира от векове и е богат източник на информация в десетки тематични области.

Отметки

Отметките съществуват в изненадващо разнообразие от стилове, размери и конфигурации. Те са произведени от хартия, картон, целулоид и различни метали. Някои просто се вмъкват в книгата, други клипват върху страница. Импровизирани отметки. . . случайни неща, случайно използвани за отбелязване на читателското място. . . може да има значителна стойност. През десетилетията бяха открити неизползвани редки марки, валута, бележки с автограф, търговски карти, ретро пощенски картички и всякакви шансове. Струва си да прелиствате стари книги!

Етаблици (“Ex Libris ”)

Етикетите обикновено се поставят в предната корица на книгата, предназначени да отбележат собствеността и да гарантират, че заем или неправилно поставен том може да намери своя път обратно към дома. Много от тях са гравирани. Някои събират по съображения на дизайна, други събират персонализирани експонати на известни личности, автори, исторически личности или известни колекционери на книги.

Книги

Корици, гръбнак и страници. Милиони от тях и безкрайни рационални основи за формиране на колекции. И те могат да бъдат прочетени.

Broadsides

Първоначално бордът беше голям лист хартия, отпечатан със съобщение, постановление или съобщение, отпечатан само от едната страна, за да може да бъде публикуван публично. С течение на времето листове от всякакъв размер, големи или малки, отпечатани от едната страна, често с удебелен шрифт и/или изображения, също се считат за широки страни. Те могат да съдържат известия, балади, развлекателни графици, съобщения, реклами, плакати „ИСКАНЕ“, изображения на разплодни животни, училищни разпоредби. . . ти го кръсти.

Брат Джонатан

“Той беше лошо възпитан и невъзпитан-хам, нахалник, разбойник, фанатик, хик и измамник. Името му беше брат Джонатан. Днес той е почти забравен - затъмнен от изпъкващия си чичо Сам. Но след войната за независимост брат Джонатан беше олицетворение на новозависимия американски народ: умен, смел, не толкова сложен и горд с него. Той беше въплътеният всеки човек. Всеки човек е довел Америка до победа. И сега Америка погледна към всеки човек, за да ги изведе от надутата сянка на Великобритания. ” Атлас Обскура

Визитки

Разликата между визитка и търговска карта (виж по -долу) може да бъде спорна. Някои смятат, че визитната картичка рекламира бизнеса, чието име и адрес са показани, докато търговската карта рекламира продуктите на изброения бизнес. Други правят разграничението визуално, като казват, че визитката е много проста, като има само тип или тип с отпечатана граница и може би малко количество декорация. Това е особено очевидно в ранните визитни картички с остъклено покритие, от дните преди появата на търговски карти като такива. Други не се интересуват особено от правенето на разлика и ценят и двата вида.

Кабинетни карти

Кабинетните карти са влезли в стил през 1870 -те години, до голяма степен замествайки по -малките cartes de visite (виж по -долу). Кабинетната карта има снимка с размер 4 ”x 5 1/2”, поставена върху стойка за картон 4 1/4 ”x 6 1/2”. Използването им продължава да намалява все повече през 20 -ти век.
https://en.wikipedia.org/wiki/Cabinet_card

Календари

Календарите за масово потребление съществуват от векове в един или друг формат. Те могат да бъдат намерени в брошури и алманаси, върху плоски или сгъваеми карти, в по -голям размер за окачване на стена, върху целулоид и отпечатани върху тънък алуминий. Вечните календари с въртящо се колело са точни за няколко години, а не само за настоящия.

Визитни карти

Визитни картички, наричани още визитни картички, бяха модерни от 18 -ти век нататък. Те се считат за основен компонент на правилното социално ангажиране и много правила заобикалят тяхното използване. Те могат да бъдат оставени у дома, да се разменят лично или да се изпратят по пощата или по пратеника.

Адреси на превозвача

„Адресите на превозвача“ бяха основно големи коледни / новогодишни картички, дадени от пощенските превозвачи и доставчици на вестници на хората по маршрута им. Съдържанието варира по прищявка на доставчика. Много млекари също изпращаха ваканционни картички или пощенски картички на своите покровители.

Cartes de Visite (CDV)

Carte de visite („визитна картичка“ на френски) е формат за малки снимки, монтирани върху картон, изобретен (и патентован) от френския фотограф Андре Адолф Юджийн Дисдери през 1854 г. Те стават изключително популярни по целия свят, както за изображения на членове на семейството, така и на знаменитости и роялти. Снимки с размери около 2 ”x 3 1/2” бяха залепени върху картонена стойка около 2 1/2 ”x 4”. С изобретяването на фотографията, за първи път в историята подобия, различни от поръчаните, рисуваните портрети бяха достъпни за - и достъпни за - масите. CDV -тата бяха достатъчно малки, за да бъдат изпращани по пощата, пренасяни в джоб или тетрадка или събрани в албуми за петдесет или сто наведнъж.

Целулоид

Целулоидът, направен от нитроцелулоза и камфор, е първият термопласт. Първоначално наричан паркезин през 1856 г., след това ксилоцин през 1869 г., той е регистриран като целулоиден през 1870 г. Скъп и силно запалим, въпреки това е бил използван в различни продукти и за печатни или стоманени гравирани парчета ефемера. В днешно време се среща най -вече в топки за пинг -понг и в някои китари.

Сертификати

Печатните сертификати могат да бъдат прости или сложни по дизайн, сериозни и държавнически или комични, големи или малки. Събират се различни видове.

Чекове

Чековете обикновено се събират или за тяхната сложна графика, прикрепени печатни печати, подписи на знаменитости или корпоративно значение. Някои са гравирани със стомана.

Хромолитографи

Черно -бялата литография с пастели е изобретена от германеца Алоис Сенефелдер през 1796 г. Това беше и е процес, който се възползва от факта, че маслото и водата не се смесват. Изображенията са направени в мазен, кисел пастел върху изключително гладка баварска варовикова повърхност. Когато мастилото беше нанесено върху готовия дизайн, то щеше да се привлича само към мазните области и можеше да се правят отпечатъци върху хартия. Хромолитографията - литография в цветове - е патентована във Франция през 1837 г., но изглежда е била използвана по -рано от други. Първото използване на хромолитографията в САЩ е през 1840 г. от Уилям Шарп. Хромолитографията е черно -бяла пастелна литография, използвана върху поредица от камъни, по един за всеки цвят, който ще бъде отпечатан. Когато всеки от тях беше написан с подходящ цвят и последователно нанесен върху хартията, в крайна сметка беше създадено пълноцветно изображение.

Кутии за пури / етикети / ленти

Събира се всичко и всичко, свързано с пури (и изобщо свързано с тютюна). . . кутиите с техните етикети отвътре и отвън, самите индивидуални етикети от хартия, релефни ленти за пури с хромолитография, търговски карти, табели, нови „пури“, съдържащи фенове на американския флаг, и всякакви принадлежности за пушене.

Карти за цигари

Между 1870 -те и 1940 -те години производителите на цигари често включваха картон в кутии цигари, за да втвърдят опаковката и да защитят продукта. Скоро те осъзнаха, че ако картите бъдат отпечатани с колекционерски изображения, в комплекти, продажбите ще се увеличат. Събирането на многото комплекти се превърна в основен културен феномен. Разбира се, някои редки карти за цигари на бейзболни играчи са купени и продадени за милиони долари.

Клипърски корабни карти

От 1853 до 60 -те години на миналия век корабните компании, плаващи между източното и западното крайбрежие, раздават цветни печатни карти на местни износители, комисионни търговци и потенциални пътници. Картите обявяваха датите за плаване, търсеха стоки и възхваляваха скоростта на корабите и превъзходството на капитаните.

Готварски книги

Кулинарните книги се събират за рецепти, за кулинарни истории и за корицата им. Голяма част от културата и историята на снабдяването с храни могат да бъдат събрани от техните страници.

Комикси

Полето на комиксите е широкообхватно-от детско забавление до корпоративна (и правителствена) пропаганда до социални съобщения до обяснителни дискусии до класика на хипи от 60-те години до съвременни филмови супергерои, свързани с днешните нарисувани графични романи.

Меден печат

При печат по метода на гравиране на медни плочи формулировките и дизайните бяха гравирани - обратно - в медни плочи. Така издълбаните жлебове бяха пълни с мастило, повърхността беше избърсана и хартията (обикновено леко навлажнена) притискана към гравираната плоча под налягане, в резултат на което мастилото в вдлъбнатите детайли се поема и прехвърля върху хартията.

Кореспонденция

Писмените ръкописни (и по -късно машинописни) писма са богат източник на социална, културна и бизнес информация. Самото писане - може би елегантно или силно идиосинкратично - представлява значителен интерес за някои.

Диети

Изрязаните карти и други предмети буквално бяха изрязани с матрица. . . метално устройство с остри ръбове, направено в каквато и да е форма (нещо различно от квадратна или правоъгълна), което би пробило предварително отпечатания картон, което би довело до оформена карта. Друг вид ефемерна емера е наречена „отломки“ (виж по -долу), малки (обикновено) и цветни изображения на всякакви неща, обикновено релефни. Те бяха усвоени от жени и деца и често творчески комбинирани в композитни изображения в албуми.

Великден

Всички празници събират последователи и Великден не прави изключение.

Ефемера върху пощенски марки

Значителен брой пощенски марки, от САЩ и от други страни по света, включват или включват ретро ефемера.

Етикети за тъкани

Има етикети от плат, които могат да се намерят от 1700 -те години в различни стилове и размери. Някои първоначално бяха прикрепени към болтове от плат, някои към кутии, а други по -големи към щайги (като този пример).

Мода

Студенти, историци, амбициозни модни дизайнери и колекционери намират в реколта хартия и публикации изобилие от визуална информация за непрекъснато развиващите се капризи на модата.

Фенове

Ръчните вентилатори, изработени от различни материали, са много колекционерски. Печатните рекламни вентилатори са или плоски (често прикрепени към дръжка) или сгъваеми. Плоските обикновено имат цветно изображение от предната страна и гърба, който е празен или има рекламно копие. Сгъваемите вентилатори могат да бъдат чисто патриотични, декоративни или да показват реклами.

Папки и флаери за усилватели

Каква е разликата между папка и флаер? Или брошура или брошура? Трудно е да се каже, може би чисто въпрос на семантика. Въпреки че някои брошури са малко по -различни, тъй като имат няколко страници и могат да бъдат телбодени, всички те са предмети, отпечатани на хартия, обикновено с една или няколко гънки. Кориците често са графични и отразяват тяхната епоха и много от тях са събрани по тази причина. Други се оценяват по актуални причини, трети заради богатата информация или обяснения, които съдържат.

Стил на газова светлина

Един подчертан аспект на викторианския дизайн беше големият интерес към създаването на илюзията за дълбочина. Типът, винетките, продуктите и елементите на дизайна изглеждат многопластови чрез използването на сенки, наслагване, размерни банери и ленти, обърнати изкуствени ъгли на страници и избор на цветове.

Поздравителни картички

Поздравителните картички съществуват от 1400 -те години. Има много подкатегории за събиране. Някои са специализирани в карти със съобщения за едно конкретно събитие (Коледа, Великден, Цветница, Свети Валентин, Хелоуин, дипломиране и т.н.) или категория (рожден ден, пътуване в океана, оздравявайте, военно време, съболезнования, приятелство). Някои са събрани от производителя (AM Davis, Buzza, Norcross, Hallmark), някои по вид (плоски, сгънати, изскачащи, религиозни, комични), някои по стил (деко, викториански, фотографски, с блоков печат, копринен екран, „pochoir ”С шаблон, епоха от 1950 -те, психоделична през 1960 -те), някои по времеви период, някои като част от актуална колекция, някои просто защото са толкова банални, други защото текстът им е наистина трогателен.

Ръчно изработени артикули

Особено очарование имат домашните картички, плакати, кукли, шевици, валентинки, покани.

Покани

Поканите варират значително. Ранните покани за бал могат да опишат подробно изпълнението на музикантите, както и времето и мястото и дрескода. Някои покани са гравирани и официални. Политическите инаугурации и други събития са популярни. Поканите могат да бъдат домашно изработени, богато украсени и сложно отпечатани. Някои молят получателя на парти дебютант, други на вечеря с дива игра или вечеря в селска църква.

Етикети

Има безкраен брой интересни етикети от всички исторически периоди. Етикети за лекарства, консерви, картонени кутии, бутилки за вино, кутии за пури, говеждо месо, зеленчуци, безалкохолни напитки, мляко, прахообразни средства, лечебни мехлеми, парфюми, кутии за шапки и др. И др. И др. . . всички са честна игра.

Печат на висок печат

От изобретението на Гутенберг с подвижен тип през 1439 г. до началото на средата на 1800-те години, повечето отпечатъци са високопечатни. Всяка отделна буква „тип високо“ от метален тип или граничен елемент („висок тип“ е малко под инч - .9186 ”) беше заключена във форма, като всички сглобени елементи бяха плътно вклинени хоризонтално и вертикално, за да ги задържат на място . Горната повърхност „тип висока“ беше мастилена и притисната върху хартия, за да се отпечата печат.

Литографии

Черно -бялата литография с пастели е изобретена от германеца Алоис Сенефелдер през 1796 г. Това беше и е процес, който се възползва от факта, че маслото и водата не се смесват. Изображенията са направени в мазен, кисел пастел върху изключително гладка баварска варовикова повърхност. Когато мастилото беше нанесено върху готовия дизайн, то щеше да се привлича само към мазните области и можеше да се правят отпечатъци върху хартия. През 19 -ти век, въпреки че продължават да се използват тежки камъни, се разработват по -нови технологии, които позволяват литографски печат върху метални плочи и върху по -бързи цилиндрични преси.

Наклейки / етикети за багаж

Такива рекламни етикети-като вездесъщите, които посещавахме-там етикетите за туристически дестинации-най-често се прилагаха към багажници и багаж или към превозни средства. Или са събрани в ретро албуми или модерни колекции.

Етикети за багаж

Етикетите за багаж са създадени за функционални, практически цели и не се очаква да бъдат запазени след пътуването. . самата дефиниция на ефимерната употреба. Те могат да бъдат намерени в изненадващо широка гама от видове и стилове, предназначени за различни специфични цели.

Списания

Списанието е периодично издание. Най -ранният е кредитиран в Германия през 1663 г., първият, който се е нарекъл списание Джентълменското списание, Лондон 1731.

Поща Чл

Пощенското изкуство-художници, които създават и изпращат пощенски ръчно създадени пликове-е концепция, доста модерна, но също и вечна. Войниците на място изпращат вкъщи ръчно изтеглени пликове (“ корици ”, на колекционери на пощенска история) от векове. Примерът от Втората световна война по -горе е един от многото, създаден от Франк Карлсън, комерсиален художник преди и след престоя му в службата.

Ръкописи

Ръкописът е всичко, написано на ръка. Изследователи и актуални колекционери проникват в дълбочината на писмени документи, за да съберат скрити перли. Голяма част от почерка може да бъде трудно да се дешифрира, така че търпението е полезно качество при работа с ръкописни материали.

Карти

Представянето на триизмерния свят с двуизмерна абстракция е предизвикателство, което е било посрещано по стотици различни начини през вековете.

Масонски, братски

Светът на масонските и братски организации е визуално, културно и исторически богат.

Етикети на кутията за кибрит

Хартиените етикети, произведени в страни по целия свят, бяха по същество малки плакати. Могат да се намерят изключителни дизайни. По -малки етикети бяха създадени за отделни дървени кутии за кибрит, с по -големи версии за картонени кутии, съдържащи много от по -малките отделни кутии.

Средата на века

Епохата от средата на 20 -ти век - особено 50 -те години на миналия век - се превърна в гореща зона за събиране в днешно време, от архитектурата до дизайна на мебели до обзавеждането на дома до автомобилите до ефемерната хартия.Носталгията изглежда предизвиква голяма част от този интерес, докато от друга страна, твърде младите, за да си спомнят, изглежда сега мислят за този период от време като “antique ”.

Мемориални карти

Маркирането и запомнянето на смъртта на любим човек е първостепенно желание от зората на човечеството. Един от начините за смъртта е призната през Викторианската ера - и все още е в много европейски култури - е чрез отпечатване и разпространение на печатни карти. Тези от 19 век понякога са били релефни и отрязани.

Менюта

Менюто е проектиран обект, както и кратък запис на хранителни предложения в определен момент и място, може би за определено събитие.

Траурни корици

През 19-ти и началото на 20-ти век имаше широко разпространена социална конвенция за използване на канцеларски материали с черни кантове и пликове („корици“) за значителен период от време след смъртта. Непосредствено след смъртта черните граници бяха широки и с течение на времето постепенно изтъняваха и изтъняваха, докато в крайна сметка изчезнаха напълно.

Вестници

След книги вестниците дълго време бяха основната печатна книга, видяна от повечето хора. Те се развиха от сгънати листове, съдържащи само думи, зададени на много етапи, до често графичните, илюстрирани периодични издания на съвременността. Силно предизвикани от нашия дигитален свят на 21 -ви век, печатните вестници сега се борят да оцелеят като печеливш бизнес.

Оригинален чл

В света на ефемера, видът ръчно изработени, единствени по рода си произведения на изкуството, които може да представляват най-голям интерес, е този, който е създаден като ръководство за търговско възпроизвеждане, било то чрез гравиране или литография. Както всички печатни гравьори, гравьорите на дърво изпълниха своите букви и изображения назад, така че отпечатаният резултат да бъде четен вдясно. Колекционерите на пощенски пликове („корици“) също награждават примери с ръчно рисувани илюстрации отпред. Примерът по -горе показва оригинално изкуство, нарисувано директно върху дървения блок, за да ръководи гравьора. (с любезното съдействие на Националния музей на американската история.)

Стриди

Тези, които търсят материали, свързани със стриди, са особено ентусиазирана тълпа по някаква причина. Може би обичат да ядат стриди.

Опаковка

Има такива, които се възхищават на опаковките - особено на елегантните азиатски методи и на умни съвременни конструкции - като на интелигентни, функционални решения на проблем. А има и такива, които ценят много ретро опаковки заради силната и цветна графика.

Хартиени кукли

Куклите с плоска хартия (или картон) са създадени, за да забавляват децата поне два века. Някои бяха продадени просто като развлечение, други раздадени за рекламни цели. Повечето предлагат на децата опит да „направят“ всяка кукла чрез изрязване, сгъване на фиксатори, огъване на опорни елементи и нанасяне на дрехи, коса и аксесоари.

Снимки

Въпреки че събирането на снимки и фотографии е свое донякъде отделно хоби, фотографиите също попадат в сферата на ефемера. Има многобройни специалности: специфични видове изображения (централна улица, витрини, животни, деца, пейзажи и др.), Истински пощенски картички (RPPCs), cartes de visite (CDV) и отпечатъци на backmark върху cartes de visite, кабинетни карти и backmark отпечатъци върху кабинетни картички, „народни снимки“ (снимки), фотографски коледни картички и много други.

Фотопечати

След като се появи фотографията и се появиха самозалепващи печати, беше само въпрос на време някой да излезе с фотографски портретни изображения върху самозалепващи печати. Те бяха приложени към визитни картички, визитни картички, писма и по различни други начини.

Афиши

Афиши, както може да се очаква, се търсят до голяма степен от тези, които се интересуват или участват в света на театралните продукции. Афиша обикновено е пълна с информация за членовете на актьорския състав, продуцентите, постановката, подробности за самата пиеса и произхода (ите) на нейния създател (и).

Карти за игра

Картите за игра имат история, която датира от Китай от 9 -ти век. Изобретени са безброй игри с карти, всяка от които изисква подходящ набор (“пакет ” или "тесте") карти. Картите за гадаене на Таро първоначално са били използвани за различни игри с карти, преди да бъдат взети за гадаене. Въпреки че някои колекционери търсят пълни тестета, много от тях събират една -единствена суап карта от тесте, като пример за дизайна на гърба на тази колода. Други събират само жокери или просто (често сложния) пик.

Пощенски марки

Първата пощенска „марка“ се счита от някои за ръчно маркирана маркировка (а не приложен етикет) от лондонския търговец Уилям Докура през 1680 г. Използването на залепени етикети за предплащане на пощенските разходи започва в Англия през 1840 г., а през 1847 г. в САЩ . Събирането на марки се нарича филателия. Някои събират печати, други събират изпратени корици (пликове), някои събират доказателства за дизайн на печати, някои изучават пощенска история (подробности и маркировки на кориците, движещи се по пощенските системи).

Пощенски картички

Пощенските картички обикновено се събират по тематични категории, от които има стотици. Колекционерите търсят карти в личната си област (и), които ги интересуват, а дилърите често предлагат десетки хиляди карти, които да претърсят. Пощенските картички се развиха през последната четвърт на 19 век и бяха изключително популярни за изпращане и събиране по време на „Златната ера“ от 1907-1915 г. Разпознатите етапи на пощенските картички са Периодът преди картичките (1848-1870), Периодът на пионерите (1870-1898), Периодът на личната пощенска карта (1898-1901), Периодът на пощенската картичка (1901-1907), Периодът с разделен гръб (1907-1915), Периодът на бялата граница (1915-1930), Периодът на бельото (1930-1945) и Периодът на фотохрома (1945-сега). Събирането на пощенски картички се нарича делтиология.

Плакати

“Плакатът е временна реклама на идея, продукт или събитие, поставени в публично пространство за масово потребление. " (Анджелина Липърт). Най-ефективните плакати са графични, смели, привличащи вниманието, умни и информативни.

Пощенски марки

Плакатните марки са големи (обикновено) етикети, често перфорирани, издадени за реклама или популяризиране на събития. Много от тях имат смели графики, някои от които са създадени от международно известни дизайнери. Те могат да бъдат събрани по тема, стил на дизайн, създател или по други индивидуалистични начини. Събирането им беше особено популярно от средата на 1800-те до около 1920 г. Колекционерите на марки ги класифицират, заедно с различни други не-пощенски пратки, в категорията „пепелянка“.

Чисто визуално

Може би има изненадващо голям брой колекционери, които имат магнитно привличане към функционални парчета и парчета от силно ефимерни хартиени предмети, които проявяват силен графичен и композиционен интерес, обикновено без да искат. Такива артикули могат да бъдат билети, разписки, етикети, етикети, разрешения за паркиране. . . всичко, което има силен визуален интерес. Често буквите и/или цифрите са изпъкнали.

Quack Nostrums

Огромно и популярно поле. . . реклама, търговски карти, пакети, етикети, бутилки, консерви, плакати, страници, снимки, алманаси, брошури, както и да е.

Истински пощенски картички с снимки (RPPCs)

Истинската фотокартичка има реална снимка отстрани на снимката си (снимка с непрекъснат тон, за разлика от печатната репродукция на снимка). Те за първи път влязоха в модата през периода 1907-1915 г. Най -ранните са произведени с помощта на „камерата за пощенски картички“ на Kodak (сгъваем джоб № 3A Kodak), когато компанията предлага услуга за обработка на филма с размер на пощенската картичка в пощенска картичка.

Постъпления

Разписките могат да бъдат графични, информативни, странни. За да вземем един пример, реколтата от хотелски разписки може да информира за разходите за храна, напитки, качване на борда, конюшни за конюшни, транспорт с автобуси или забавления. . . равномерни данъчни ставки, ако са поставени печати за приходи.

Запис на албуми / корици

Разбира се, албумите с винилови плочи се купуват, за да се пускат, но също така се събират за тяхната обложка, така критична за привлекателността на продажбите. Голям брой зашеметяващ графичен дизайн се появява на кориците на албумите от 1940 -те години. Някои ценят кориците на албумите на шантави или странни певци и групи.

Приходи по документи

По време на Гражданската война в САЩ много продукти и документи се облагат с данъци, за да се подпомогне изплащането на войната, и бяха създадени и издадени специални печатни печати, за да се докаже, че е платен съответният данък. Специализираните колекционери търсят различни видове документи, носещи различни печатни печати. Някои „печати“ за печалби бяха самозалепващи се етикети, някои бяха печатани с мастило, а други бяха предварително отпечатани върху документите. Печалбите за приходи са използвани в различни епохи от много щати на САЩ, чужди държави, както и от корпорации и организации.

Награди за заслуги

Наградите за заслуги (ROMs) са част от американската образователна система повече от 300 години. Обикновено на хартия, отпечатана или на ръкописна форма, учителите даряват ПЗУ на заслужили ученици като признание за постиженията в класната стая, доброто поведение или отличното присъствие.

Ленти

Има много видове панделки. . . сувенирен, военен, патриотичен, възпоменателен, активистки, политически, хумористичен, награден, празник, чисто декоративен.

Изрезки

Един вид диаметрови, хромолитографски ефемери бяха наречени „отломки“, малки (обикновено) и цветни изображения на всякакви неща, обикновено релефни. Те бяха усвоени от жени и деца и често творчески комбинирани в композитни изображения в албуми. Германия произвежда висококачествени отпадъци.

Каталози на семена

Огнище със силни илюстрации, плюс съдържание, което представлява значителен интерес за съвременните биологични земеделски производители, производители на наследствени видове и обратно към наземните.

Ноти

За музикантите и музиколозите нотните ноти са отпечатани. За ефемеристите всичко е свързано с илюстрираните корици. От дървени блокове до хромолитографи до офсетов печат, предните корици на ноти предлагат богатство от визуални съкровища.

Скици, рисунки

Бързите, жестови удари на предварителни проекти или произведения на изкуството могат да бъдат изключително интересни, показателни за суровия талант, разкриващи мисловните процеси на художниците.

Знаци

Вероятно е имало знаци за почти всяка човешка дейност, продукт, бизнес, правило или регламент, политическа дейност и социална кауза. Знаците могат да се произвеждат масово, а знаците могат да се правят ръчно. Те са изградени от всякакви неща. . . хартия, картон, метали, пластмаса, пяна, кожа, порцелан, целулоид, дърво. . . ти го кръсти.

Певци

Едно значение на „певец“ е певец, друго е отпечатана книга или книжка с песни. Подобно на нотите, брошурите на певците могат да се събират за тяхната музика и/или текстове и могат да се събират просто за техните графични корици (а понякога и интериорни илюстрации).

Сплит фонтан

Резултатите от разпечатване на фонтани са разделени, когато два или повече цвята мастило са поставени в различни части на една и съща тава за мастило („фонтан“) на печатна преса. Полученото отпечатано парче ще покаже тези различни цветове на техните места, но донякъде се смесва един с друг, където цветовете се допират. Техниката понякога се прави за визуален ефект, а понякога се прави, за да се спестят време и пари за принтера, особено принтер, който притежава само едноцветна преса.

Печат на албуми

Колекционерите на печати събират марки, често в албуми някои събират примери за самите албуми с марки. Променящите се вътрешни оформления на албуми с печати от 1870 -те години отразяват променящите се подходи към събирането на печати. Ранните албуми можеха да се опитат да осигурят места за всяка пощенска марка, издавана някога, но не след дълго огромните числа направиха това невъзможно. Различни производители възприемат различни подходи за справяне с тази ситуация и с факта, че някои рядкости са станали толкова скъпи, че много малко колекционери някога ще се нуждаят от място за монтиране на екземпляр.

Гравиране на стомана

При гравирането на стомана дизайните са врязани (обратно) в относително мека стомана. След това стоманената плоча се втвърдява с топлина, мастилото се впива в вдлъбнатите канали, горната повърхност се избърсва чисто и (леко навлажнена) хартия се притиска под голямо налягане. Мастилото в вдлъбнатия дизайн се прехвърля върху хартията, създавайки отпечатано изображение. Казва се, че гравираните стоманени парчета имат „усещане за стомана“, тъй като пръст, леко преместен по повърхността, може да открие повдигнатите ръбове на дизайна.

Акции и сертификати за облигации

Стоманени гравирани сертификати, означаващи собственост върху акции или облигации, се считат за една от най -високите форми на търговски дизайн. Гравирането на фина стомана - както и при много други аспекти на печатната продукция от миналите епохи - е изгубено изкуство. Удивително сложните и безупречни букви и изображения в продължение на много десетилетия бяха издълбани ръчно в стомана от непретенциозни майстори, докато технологиите не ги подминаха и тяхната търговия изчезна.

Съхранявайте карти

Картите за магазин са карти за показване, със или без сгъваем изправен крак, създадени да седят на плот или да бъдат монтирани на стена. Много от 19 век бяха по същество извънгабаритни търговски карти (вижте по -долу), някои дори със същия дизайн като по -малка версия на търговска карта. Картата на магазин може да се мисли като малък плакат на дебел склад, а някои се използват като плакати, например в витрини на магазини. Произведени са много по -малко карти за магазини, отколкото търговски карти.

Етикети

Етикетът е малък етикет от хартия, картон, пластмаса или метал, обикновено прикрепен с връв или тел, използван за идентифициране, документиране, утвърждаване на собствеността, маршрут, цена или описание на обекта, към който е прикрепен.

Чай

Събирането на всичко чай е популярно.

Билети

Билетът е малък лист хартия или картон, който предоставя на притежателя си някакво право. . . допускане, собственост (като чек на палто), способност за пътуване, разрешение за влизане, притежаване на лиценз, претендиране за награда. Нарушителите на шофирането, паркирането и други закони могат да получат документ, известен също като билет. Списък с кандидати за избрана длъжност са посочени в още един вид билет.

Тематично / тематично събиране

„Темите“ не са елементи от ефемера, но повечето, ако не и всички, са събрани и организирани по теми. Има милиони - ако не и милиарди - парчета отпечатани ефемери и въпреки че има такива, които събират в привидно безкрайни категории, повечето са специализирани в определени определени области на интерес и организират своите фондове по теми. Дори скромната колекция ще съдържа стотици предмети, а много от тях съдържат хиляди или десетки хиляди. Необходим е някакъв вид организация в категории, за да се извлекат елементи и да се поддържа някакво подобие на здрав разум.

Туризъм

Изучаването на материали, свързани с пътуванията и туризма, може да бъде показателно. Хората винаги са имали нужда да пътуват от време на време и средствата за пътуване са се развили от ходене до каране на космически кораби. Едва в съвсем скоро време в хода на човешката история хората са пътували за отдих.

Търговски карти

Когато хромолитографията влезе в масовия поток в средата на 1800-те, тя позволи „цветна експлозия“ (Джей Ласт). За първи път в историята на човека цветните печатни материали изобилстват във всеки аспект от ежедневието. От 1870-те до края на века изключително популярен метод за рекламиране на стоки и услуги е издаването на смели цветни търговски карти с размери на пощенска картичка. Те бяха разпределени по различни начини. . . раздадени в магазини и на други места, опаковани с продукти, предлагани в комплекти като премии, включени в рекламни съобщения, разпространявани от продавачи, раздавани на изложения и панаири. Цветът като толкова вълнуващо ново нещо, събирането на търговски картички и поставянето им в албуми се превърна в основен и широко разпространен феномен на викторианците.

Търговски каталози

Търговските каталози или предложения „към търговията“ бяха и са публикации, предназначени предимно за насърчаване и информиране на фирмите за производство, търговия на едро или дребно за предлаганите продукти. Те произхождат от книгата на Chippendale от 1754 г. от 1754 г. Джентълмен и директор на кабинета и#8217s директор се счита от мнозина за първия търговски каталог. Търговските каталози винаги са били жизненоважен инструмент за продавачите.

Типография

Увлечение от формите на букви и думи, четимостта на отпечатания текст, елегантността на фините верстки, силата на смелия шрифт, странността на някои стилове на печат. . . всички тези и много други са аспекти на света на типографията. Създаването на символи, представящи звуци, беше основен културен етап в човешката култура, а еволюцията от прости линии и форми до днешните милиони букви е завладяваща тематична област.

Чичо Сам

USofA има много национални символи. . . Брат Джонатан, Колумбия, лейди Свобода, Статуята на свободата, американското знаме, плешивият орел и. . . Чичо Сам.

Свети Валентин

Валентин традиционно е картичка или подарък, подарен на любимата на 14 февруари, Свети Валентин. Безспорно стихотворението на Чосър от 1382 г. Парлемент от фаули съдържа първото свързване на Свети Валентин с романтична любов. Европейските картички за валентинки, ръчно изработени и отпечатани с търговска цел, имат дълга и сложна история. Естер Хауланд от Уорчестър, Масачузетс се счита за инициатор на индустрията за картички за валентинки в Съединените щати.

Волвели

Волвела или колесна диаграма е устройство с плъзгащи се части, които се въртят, за да изчисляват или информират. Смята се, че такива подвижни концентрични инструменти са били измислени за първи път в Персия около 1000 г. Те обикновено са изработени от хартия или картон, но могат да бъдат от пластмаса или метал.

Гледайте документи

„Документите за часовници са малки отпечатани кръгли хартиени вложки, поставени в джобни часовници, за да предпазят вътрешната си работа от прах. Те бяха отпечатани от едната страна с имената и адресите на часовникаря или поправителя, а датата на производство или ремонт често се изписваше на ръка на хартията ”(Collectors Weekly). Някои примери от началото на 18 -ти век бяха върху плат, за да омекотят вътрешните часовникови механизми. (Пример по -горе с любезното съдействие на Американското антикварно общество.)

Гравиране на дърво

Както всички печатни гравьори, гравьорите на дърво са изпълнили своите букви и изображения назад, така че отпечатаният резултат да бъде четен вдясно. Но за разлика от гравюрите за медни плочи и стомана, гравьорите на дърво работеха по -скоро като скулптори, тъй като отрязваха всичко, което не трябваше да бъде част от техния дизайн, оставяйки частите, които трябваше да бъдат отпечатани, изправени на висок релеф. Тъй като гравюрите на дърво обикновено са създадени върху блокове с висок тип, те могат да бъдат заключени заедно с други елементи на висок печат в стандартни форми за печат и по този начин всички думи и изображения могат да бъдат отпечатани заедно в едно отпечатване. (Това не беше случаят с гравюри, направени в метал, които използваха много по -тънки плочи.)


Промяна на апетита

  • Изпълнителният директор на триколесните градини, Сали Швитер, възстановява запасите на продукцията на пазара Clay Street Market в Чърч Хил. Градината и магазинът са част от Инициативата за магазин за здравословни ъгли, която пуска пресни продукти на малки пазари, които иначе не биха ги носили.

В тиха делнична сутрин Фатах Мохамед пие кафе в McDonald's в центъра на South Side Plaza, докато излага визия за криза и обреченост. Това не включва бледия ездач, който причинява хаос на паркинга. Не се споменава за ядрени последици. Река Джеймс не е пълна с кръв.

Не, 73-годишният си представя нещо далеч по-светско, но също толкова плашещо в съзнанието си: рязкото затваряне на ресторанта за бързо хранене, в който седи.

Звучи мелодраматично, но Мохамед казва, че го е виждал и преди.

„Една сутрин затвориха този Макдоналдс само за няколко часа“, спомня си той. "Хората не знаеха какво да правят. Ако затворите Burger King тук и този McDonald's, щеше да възникне паника."

В квартал, където жителите имат ограничен достъп до прясна, здравословна храна, те разчитат на бързи и евтини удобни храни с високо съдържание на калории, сол и мазнини. Това е двойният удар на хранителна пустиня. Резултатът е здравна епидемия и затлъстяване, диабет и сърдечни заболявания, които непропорционално поразяват най -уязвимите квартали на града.

С редица нови политически цели, приети това лято, градът за първи път предприема стъпки за облекчаване на проблема. Фокусът е да се улесни отглеждането на храна в общностите, които се нуждаят от нея. Привържениците казват, че градското земеделие е обещаващо, защото не само осигурява продукция, но и помага на кварталите да преоткриват пресни храни.

Могат ли тези градски градини наистина да променят мрачната реалност на земята? Заобиколен от Egg McMuffins, чинии с топла торта и групата възрастни мъже, които среща тук най-много сутрин, Мохамед, дългогодишен активист в черната общност, предлага груба оценка, която предполага, че промяната ще бъде спечелена трудно.

„Хората не могат да готвят“, казва той. "Дори по -възрастните хора, които са готвили, идват тук ... Имам внук, че ако сложиш прилично ястие пред него, той просто не може да го изяде. Но бургерът не е проблем."

  • Активистът от Ричмънд Фатах Мохамед казва, че ако Макдоналдс и други заведения за бързо хранене се затворят, много жители в квартала му ще изпаднат в паника.

Идеята, че може да е трудно да се намерят пресни зеленчуци & mdash, особено сега в намаляващите дни на сезона & mdash, е трудно да се оцени, ако имате кола или живеете, да речем, в Carytown, където селскостопанският пазар и четири пълни услуги магазините за хранителни стоки съществуват на пет минути пеша един от друг.

В тези магазини плодовете и зеленчуците се показват в изобилие. Ягоди, боровинки, тангелос, манго & mdash органични или конвенционални & mdash ананаси, киви, ябълки, лимони, бели аспержи, зелени аспержи, върхове на аспержи. На един пазар любителят на крушите може да избира измежду азиатските, сортовете Bartlett, Bosc, червените или Tosca.

В джобовете на града като този, наградата никога не е била по -голяма. Нови местни ферми се отварят всеки сезон. Пазарите, на които производителите продават продукцията си, се размножават. А процъфтяващата независима ресторантска сцена в града печели национално внимание, докато готви всичко това.

Но пътувайте 10 минути с кола в квартали на север, юг и изток и ще откриете жители, живеещи под прага на бедността, които прекарват 20 минути или повече пеша до най -близкия магазин & mdash може би семеен долар & mdash, където правят повечето от своите пазаруване на хранителни стоки по пътеките, облицовани с обработени, опаковани в кутия предмети и сладкиши.

Като се има предвид тази реалност, не е толкова изненадващо, че здравната статистика показва връзка между затлъстяването, богатството и расата. Данните, събрани в Ричмънд между 2007 и 2009 г., показват, че 73 % от жителите с доходи под 75 000 долара годишно са със затлъстяване или с наднормено тегло, в сравнение с 57 % от жителите, които правят повече от толкова пари. По протежение на расовите линии, 79 % от чернокожите жители са със затлъстяване или с наднормено тегло в сравнение с 60 % от белите жители.

  • Картофи, портокали и банани седят под изложбата на чипс и пуканки на пазара Clay Street в Church Hill.

Това несъответствие не е новина. Хранителните пустини са области, определени от Министерството на земеделието на САЩ като съдържащи високи нива на бедност и нисък достъп до прясна, здравословна храна. И за този феномен е писано в масовите публикации от 2009 г., когато агенцията за първи път започна да класифицира определени области като такива. Според градските данни в Ричмънд една трета от населението на града живее в хранителна пустиня.

Това, което се промени в Ричмънд, е, че политическите и бизнес лидерите, най -вече кметът Дуайт Джоунс, наскоро са правили опити да решат проблема по систематичен начин. Джоунс свика работна група през юли 2011 г. за разработване на хранителна политика за града. Органът, който завърши работата си през юли, събра организации с нестопанска цел, активисти на общността и здравни специалисти, за да проучат проблема и да предложат решения.

Докладът на работната група е широкообхватен, но се фокусира върху улесняването на отглеждането на храна в града. Предложенията включват премахване на таксите за напояване за обществени градини, освобождаване на свободни земи и сгради за проекти за храна, въвеждане на годни за консумация озеленяване в градските паркове и привличане на градини и образование за храна в повече училища.

Досега градът е действал по две от препоръките на групата: Общинският съвет одобри наредба, позволяваща на жителите да отглеждат пилета, а градът е наел координатор по политиката в областта на храните & mdash Anne Darby, планираща комисия за регионално планиране в Ричмънд. Тя работи по въпроса за достъпа до храна от началото на 2000 -те години и като други с такъв опит, тя е по -оптимистична от всякога.

  • Пресни продукти и плодове са изложени на маси във Farm to Family на механичната улица срещу Roses. Стойката с цел печалба е създадена от Марк Лили и Сузи Майлс-Лили по-долу. Те откриха посветени последователи от откриването си преди четири години и казват, че образованието на хората за храната, която продават, е от решаващо значение за увеличаването на търсенето за нея.

„Понякога една идея си има време“, казва Дарби. "Има много хора, които работят по този въпрос от известно време."

Тя казва, че ситуацията е обвързана с други тенденции, преобладаващи през последния половин век: разрастване на крайградските райони, бягство от средната класа и дезинвестиране. "Това важи за района на Ричмънд, както и за повечето по -стари американски градове", казва тя. "Тъй като семействата с високи и средни доходи започнаха да напускат градските райони, те оставиха след себе си семейства с ниски доходи и разлагащ се жилищен фонд и инфраструктура. Магазините за хранителни стоки следват тенденцията."

Дарби казва, че въпреки че тенденцията започва да се обръща в някои квартали, проблемите, които създава тук, далеч не са отстранени. Но с подкрепата на политическите лидери и общо разбиране на проблема, напредъкът се случва по смислен начин, казва тя.

По същия начин се насърчава и Дюрън Чавис, член на работна група по храните, който е започнал обществена градина и управлява седмичен фермерски пазар в Ийст Енд на Ричмънд.

„Това е като идеално време“, казва той. "Всички са дразнили този въпрос като нещо, което трябва да бъде решено и те се събират, за да разберат как могат да направят решението реално."

  • Синтия Пророк, която живее с двете си дъщери в Мосби Корт, казва, че обича да готви, но цените на близкия пазар са твърде високи и качеството на продукцията не е много добро.

Сред чипса, содата и бирата на пазара Clay Street в Чърч Хил се намира малък хладилник. Той се зарежда седмично с домати, патладжан, тиква и чушки, всички те идват от триколесните градини, най -старата градска ферма в Ричмънд. Хладилникът и зеленчуците са част от инициативата, която фермата стартира, за да въведе здравословна храна в ъглови магазини.

Сали Швитер, изпълнителен директор на фермата, казва, че идеята е да се променят навиците, като се достигне до купувачите там, където вече ходят, и в съществуващи магазини. Не се изискват нови магазини за хранителни стоки. Проектът е стартиран в сътрудничество с градския здравен отдел и местни бизнес партньори, включително Dominion resources и CarMax. Той работи като пилот в два магазина, но планът е следващата година да се разшири до още шест.

Наскоро в четвъртък Schwitter кара от централата на Church Hill на фермата по улицата с малка кошница с продукти. По пътя тя посочва бившия магазин за хранителни стоки Community Pride на Nine Mile Road и 25th Street. Той затвори през 2004 г., когато веригата се сгъна. Въпреки че градската жилищна администрация закупи земята за ново строителство в опит да привлече нов бакалин, съществуващите вериги за хранителни стоки не реагираха на градските увертюри. Големите търговци на дребно и mdash, които създават работни места и по-ниски цени & mdash исторически не са искали да инвестират в квартали с по-ниски доходи.

Вместо това сградата, в която някога се е помещавала Community Pride, е заета от диализен център. Символиката не се губи на Schwitter.

„Нуждата от добра местна храна никога не е била по -голяма и Ричмънд е идеален за това“, казва тя, „Всяка посока, в която отидете, има налична земя“.

Тя се приближава до пазара и поставя продуктите в хладилника. Мениджърът Сам Али казва, че храната се продава добре, но търсенето все още не е много голямо. Най -голямата част от доставката за деня са 11 зелени чушки. Швитер не се обезсърчава. Тя казва, че образованието е също толкова важно, колкото и получаването на храната в магазините и за тази цел програмата на ъгловия магазин включва демонстрации за готвене и дегустация в квартала.

„Това е истинска промяна да се вземе решение за закупуване на зеленчуци или домати и тикви, за разлика от картофения чипс“, казва тя. "Това е промяна в поведението и в начина на живот и това не се случва за една нощ."

Shalom Farms в Goochland има подобен подход, но прави крачка напред, като включва лекарите в сместа. В партньорство с Bon Secours, фермата попълва рецепти за продукти, дадени на болнични пациенти, които живеят в Creighton Court. Всеки понеделник жителите вземат предписаните от тях картони за продукти и рецепти от щанд, който фермата поставя при жилищния проект. Фермата провежда и месечни уроци, които преподават стратегии за здравословно готвене.

Подобно на инициативата за ъглови магазини на триколка, това е иновативна програма. Но тъй като записването е ограничено до 15 домакинства наведнъж, то също има ограничен обхват.

  • Сали Швитер от триколесните градини съхранява хладилника на градската ферма на пазара на Clay Street на Church Hill, част от пилотна програма с два магазина.

Синтия Пророк се навежда над ръба на предната си веранда в Мосби Корт, от източната страна на Чърч Хил, западно от 17 -та улица. Пенсионерът чака съсед, който ще я закара до магазина за хранителни стоки и mdash Food Lion на няколко мили. Тя казва, че за разлика от много свои съселяни, тя все още готви всяка вечер и обича зеленчуци и фасул, зеле, царевица, маруля и домати.

„Готвя почти всичко“, казва тя.

Жители като Пророк казват, че не са придирчиви къде пазаруват. „Ходя почти навсякъде, където някой ще ме заведе“, казва тя. Но тя и други казват, че избягват малкия магазин за хранителни стоки, Community Supermarket, по улицата, който има микробуси за транспортиране на жителите и техните хранителни стоки до дома, ако сметката им достигне $ 40 или повече. Тя и други жители казват, че цените са високи, а селекцията лоша.

Пророк харесва идеята да може да купува пресни продукти в ъглови магазини, но се пита дали една градина ще издържи в квартал като нейния. "Има смисъл", казва тя. "Но късмет да се опиташ да направиш това в тази общност."

Частно, някои членове на работната група по въпросите на храните поставят под въпрос фокуса на комитета върху градското земеделие по отношение на мерки, които смятат за по -реалистични.

Един от членовете отбелязва, че докладът включва предложение за автобуси GRTC, които да отвеждат жителите на пазарите на фермери, но не включва предложение GRTC да коригира маршрутите, за да улесни пътуващите да стигнат до конвенционалните магазини за хранителни стоки. Независимо от работната група, през февруари 2012 г. градът започна да извършва „совалки за купувачи“, за да отвежда жителите от различните жилищни проекти на града до Wal-Mart през трите дни от месеца, когато сметките за купони за храна се попълват. Откакто совалките започнаха да се движат, данните, предоставени от кметството, показват, че те са превозвали жители на общо 2746 пътувания и mdash, въпреки че ездачът може да варира от нула до 20 ездачи във всеки един ден.

Друг член поставя под въпрос фокуса на групата върху наредбата за пилетата, приета по -рано тази година, като отбелязва, че яйцата вече са евтини и лесно достъпни в повечето квартали.

Но Дарби, координаторът на продоволствената политика на града, казва, че фокусът на работната група върху градското земеделие предлага предимства, които не се предлагат в магазина за хранителни стоки в средата на жилищните проекти. „Проект за градско земеделие с фермерски щанд, който учи хората за прясна храна и как да я отглеждат & mdash този аспект е огромен“, казва тя. "В същото време вие ​​основно съживявате това, което иначе би било свободна земя. И насърчавате взаимодействието между селското стопанство и общността, което не намирате с магазин за хранителни стоки."

Членът на оперативната група Дани Авула, заместник -директор на здравния център в Ричмънд Сити, казва, че разбира критиката, но за такъв голям проблем са необходими повече от едно решение. "Това са всички тези неща ", казва той." Един проект няма да реши затлъстяването, но заедно всички тези различни идеи ще започнат да движат нашата култура в правилната посока. "

Чавис, член на работната група по храните и активист в градината в общността, отразява тази идея: „Градските ферми, общните кухни, фермерските пазари и mdash става въпрос основно за промяна на културата. С поставянето на тези неща в общността вече сте променили отношенията на някого с храната Отглеждайте ягоди и едно дете, което никога не е опитвало досега, ще каже: "О, пресни ягоди в квартала."


Рут Уилсън преподава в UWM, организира струнни квартети

Заобиколена от лъскави плочи и фонографи на RCA Victor, Рут Уилсън беше естествена в магазина на баща си, компанията North Shore Talking Machine Company от Евънстън, Илинойс.

Беше средата на 30-те години и записите все още бяха нещо ново. Рут имаше специален талант да съчетае правилната музика с всеки, който влезе през вратата.

Тя обичаше да казва: „Не съм родена със сребърна лъжица в устата, а с грамофон в ръката си“, казва Дороти Уилсън за майка си, обичан професор по музика и неуморен организатор на струнни квартети.

Рут Уилсън, любител на камерната музика (особено на Брамс) и нежен ръководител зад десетилетия на струнни ансамбли в хола в Милуоки, почина на 22 април в хоспис в Католическия дом в Милуоки. Тя беше на 99.

Музиката беше навсякъде около нея, когато тя израсна в Чикаго. Майка й организира редовни излети на Чикагската симфония и концерти в паркове. Но ако наклонената към музиката Рут беше добра в избора на музика, която да подхожда на другите, изглежда, че точно нея избираше конкретен вид музика: камерния струнен квартет.

„Обичаше да чува цялата вътрешна работа на частите, дори повече, отколкото в оркестрова ситуация, в която има толкова много гласове“, казва дъщеря й, пианистка, която живее в Медисън, Ню Джърси ”Това беше почти като рисунка, за разлика от пълна картина, която има толкова много пластове опит и цвят. & quot

Родена е Рут Дейвидсън, най -младата от трите креативни момичета. Едната от сестрите й беше художник, другата писателка. Въпреки че мечтаеше да стане оперна певица, тя заяви на 12 години, че иска да свири на цигулка.

Тя започва уроци с цигулар в Чикагската симфония. По практически причини тя премина на виола - по -голяма от цигулка, с по -дълбоки, по -богати тонове.

"Те имат куп цигулари", каза дъщеря й. & quotТе винаги търсят виола & quot

Уилсън е завършила музика в Северозападния университет и преподава около година в училище в Кайро, Илинойс. Тогава баща й попита: „Ако можеш, имам нужда от теб в магазина“, каза Дороти Уилсън. & quotЗначи тя се върна & quot

Не беше толкова лошо нещо. Районът на Чикаго й даде възможност да участва в повече симфонични концерти.

Тя се срещна със съпруга си Джак Т. Уилсън, индустриален физик, на парти. Опитваше се да помогне на някого да поправи радиоприемник и имаше глава в приемника, когато срещна бъдещата си съпруга.

Джак Уилсън беше завършен органист и пианист. Те също споделят любов към животните, спасявайки поредица от кучета, както и ранена пустинна костенурка на име Цезар Август. Той се прибра с Джак Уилсън от командировка в Аризона. Той носеше костенурката, известна като Гас, увита в пижамата в куфара си. Години наред той живееше с тях, като оставаше най -вече под дивана, но излизаше, когато Бах свиреше на фонографа - вървеше в кръг под музиката, в очевидна признателност.

Уилсъните дойдоха в Милуоки в началото на 40 -те години на миналия век за работата на Джак. Рут бързо започна да търси други като нея - тези, които обичат и могат да свирят в струнен квартет.

Тя изпълнява с струнния квартет на Расинската филхармония и е ръководител на секцията по виола на Гражданския оркестър на Милуоки. Повече от 25 години тя преподава - музикална история, теория и признателност - в Downer College, а по -късно и в Университета на Уисконсин -Милуоки.

„Нейните класове за признателност бяха обожавани, защото тя беше толкова ентусиазирана“, каза дъщеря й. Тя набира студенти да се присъединят към квартетите.

& quot; Понякога те биха имали къща с три квартета в различни области, & quot; каза другата й дъщеря, Кати Муни от Милуоки.

Уилсън обичаше Хайдн, но тя обожаваше Брамс.

„Всяко едно нещо, което ни остави, беше перфектно, що се отнася до нея“, каза Дороти Уилсън.

Друг фаворит беше второто движение на „Смъртта и девойката“ на Шуберт с неговите начални щамове, подобни на химн.

Марти Крифъл, редовна от 60 -те години на миналия век в музикалния кръг на Уилсън, я срещна, докато учи музика в UWM. Спомняше си благодатния си маниер, ако музиката не беше подходяща.

& quotНякои хора, ако се изгубите или нещо такова, те са малко ловки по въпроса. Тя имаше добър начин да може да каже: „Нека просто опитаме отново“, каза Кирфол.

Тя си спомня, че Уилсън често казва, че когато казва на дъщерите си, че е уморена, те биха казали: „Но майко, твърде ли си уморена, за да свириш на струнни квартети?“ И тя ще трябва да отговори с не. Никога не е била твърде уморена, за да играе. & Quot

Уилсън беше в квартет, наречен „Ангелите на Чарли“, който се срещна в дома на Крийфъл. Той е кръстен на овчарката на Крийфъл Чарли, който оценява камерната музика.

"Той щеше да бъде на вратата като официалния поздравител, да извика одобрително, когато всеки влезе, а след това той щеше да легне до камината и да слуша", каза Крийфъл.

Уилсън се оттегли от преподаването на 60 -годишна възраст, но до преди две години свиреше с квартети.

На пенсия тя се наричаше „квота за камерна наркоманка“ и свири два или три пъти седмично с приятели от различни среди - свещеник от университета Маркет, пенсиониран онколог, адвокат.

"Правенето на музика с други хора за нея беше почти религия", каза Дороти Уилсън. & quotТова я накара да почувства, че принадлежи на нещо много по -голямо от себе си. & quot

Освен дъщерите си, Уилсън е оставен от двама внуци и двама правнуци.

Чат: Писателят на некролози Ян Уебелхер ще проведе онлайн чат в сряда по обяд.

Рут Уилсън

Услугите ще се извършват в неделя в погребалния дом Feerick, 2025 E. Capitol Drive, Shorewood. Семейството ще поздрави приятели с начален час 14 часа. Панихида ще последва в 15 часа. Предлагат се паметници на католическия дом в Милуоки, 2462 N. Prospect Ave., Милуоки, 53211, или Хуманното общество на Уисконсин, 4500 W. Wisconsin Ave., Милуоки, WI 53208.

За Ян Уебелхер

Ян Уелбелхер пише некролози за широк кръг от местни хора, които са починали, както и проблеми на края на живота. Тя спечели Националната награда за хедлайнер през 2009 г. за най -добър новинарски сериал.


Гледай видеото: Социальный проект для детей Солоницевского ОТГ (Януари 2022).