Сосове

Сирене сос


Състав на сос от сирене

  1. Яйце 1 бр
  2. Растително масло 100 мл
  3. Горчица пикантна 2-3 с.л.
  4. Прахово мляко 1 ч.л.
  5. Лимонов сок 0,5 ч.л.
  6. Сол, смлян пипер на вкус
  7. Твърдо сирене 15-20 g
  8. 2 скилидки чесън
  • Основни съставки: Чесън, Яйца, Сирене
  • Световна кухня

Опис:

Ръчен блендер, чиния или купа, чесън, ренде, чаена лъжичка, мерителна чаша

Готвене на сирене сос:

Стъпка 1: Гответе майонезата.


Първо пригответе майонезата. За целта измийте пилешкото яйце под гореща течаща вода, разбийте го в дълбока чиния или купа и смесете със сол и черен пипер.

След това добавете горчицата, млякото на прах и лимоновия сок.

Сега се въоръжаваме с ръчен блендер и бием всичко до гладкост.

Без да спирате да смесвате, бавно изсипете растителното масло. След което задвижваме всичко до гъста хомогенна маса. Това ще е нашата майонеза.

Стъпка 2: Пригответе сирене и чесън.


На ренде с малки дупки разтриваме сиренето и просто обелваме чесъна от люспите.

Стъпка 3: Готвене на сирене сос.

178.141.19.208
С помощта на специална машина за чесън изстискайте чесъна в майонезата и смесете с чаена лъжичка.

Добавете сиренето и разбъркайте отново с чаена лъжичка. Целият сос от сирене е готов.

Стъпка 4: Сервирайте соса от сирене.


Този сос перфектно допълва ястията с домашни птици, както и печени зеленчуци, например картофи. Въпреки че можете да го поставите на тостове хляб, гарнирайте с клонче копър или магданоз и сервирайте като закуска на празничната трапеза.
Приятен апетит!
Версия за видео рецепта:

Съвети за рецепта:

- За да не се окаже, че сосът не е твърде солен поради сиренето, по-добре е да добавите малко сол в началото на готвенето, а в края да го вкусите и ако се окаже малък, просто добавете сол на вкус.

- За да направите соса гъст, трябва предварително да извадите яйцата от хладилника и да изчакате, докато се загреят до стайна температура.

- Майонезата може да се приготви на базата на всяко растително масло, както слънчогледово, така и маслиново са подходящи.


Гледайте видеоклипа: Пълнени пилешки гърди в сос от сирене и кашкавал (Ноември 2021).